Как выбрать кофемашину для кофейни

Лучшие кофемашины для дома

МаркаОписаниеХарактеристикаЦена
Bosch TAS 3202/3203/3204/3205 SUNYЛучшая капсульная модель для приготовления различных видов кофе, чая и шоколада; легкая эксплуатация и уход; доступная цена, но за один цикл готовит только одну чашку напитка. Ее вы можете найти тут https://miele-unique.ru/.Мощность – 1300 Вт;

вмещает до 0,8 л воды; контроль крепости и регулирование порций; самоочистка

3 800 рублей
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce GustoКапсульная машина с оригинальным дизайном; профессиональное давление работы и регулируемая подставка для чашек; готовит более 20 кофейных вкусов, горячие и холодные напиткиВысокая мощность – 1500 Вт; вместительная емкость для воды – 1,3 л; автоотключение и регулирование порций4 000 рублей
Melitta Optima Glass TimerНадежная капельная кофеварка для молотого кофе, возможность задавать время начала приготовления; настройка под жесткость воды и автоматическая очистка от накипи, одновременно раздает на 2 чашки, но маленькая мощностьМощность – 850 Вт; таймер и интегрированные часы; автоотключение и самоочистка от накипи; регулировка порций4 500 рублей
Philips HD 7457Недорогая, но мощная капельная кофеварка для молотого кофе; легкое управление и использование, простой уход, можно мыть в посудомоечной машине; включает противокапельную систему, но нет автоотключенияМощность – 1 кВт; вместительный резервуар для воды – 1,2 л; автоподогрев, индикатор включения и уровня воды2 500 рублей
REDMOND SkyCoffee M1505SКапельная кофеварка для молотого и зернового кофе со встроенной кофемолкой; дистанционное управление и компактные размеры, постоянный несменный фильтр; но создает сильный шум при работе, маленькая мощность и емкость для воды, нет дисплеяМощность – 600 Вт, объем кофейника – 0,5 л; автоподогрев и регулирование степени помола, индикатор включения и уровня воды, защита от проливания8 700 рублей
Gaggia Gran StyleЛучшая рожковая кофемашина для эспрессо; компактный размер и стильный дизайн; удобная подставка для чашек сверху корпуса и одновременная подача двух порций; ручное приготовление капучиноПолуавтомат, мощность – 1050 Вт; объем кофейника – 1,25 л; индикатор уровня воды и включения15 000 рублей
Kenwood ES 020Рожковая кофемашина для приготовления эспрессо; металлический корпус, отсутствие шума и вибрации; легкое использование и уход; ручное приготовление капуччино, одновременная подача двух порций, но не подходит для высоких чашекПолуавтомат, мощность – 1100 Вт; объем кофейника – 1 л; расширенная комплектация (отсек для хранения фильтров, мерная ложка и т.д.)15 800 рублей
Rommelsbacher EKO 376/GМодель гейзерного типа для молотого кофе, корпус изготовлен из безопасной и надежной нержавеющей стали; легкое управление, стильный дизайн; защита от выкипания и перегрева; небольшая мощность и резервуарМощность – 365 Вт, объем кофейника – 0,3 л; автоотключение и подсветка, место для намотки кабеля; предохранительный клапан6 700 рублей
Saeco HD 8763Автоматическая кофемашина для зернового кофе; встроенная кофемолка и три режима приготовления: кофе, эспрессо и капуччино; легкое управление и использование, удобные настройки, но трудная чистка и шумная работаВысокая мощность – 1850 Вт; вместительный резервуар для воды – 1,8 л; контроль крепости и регулировка порции; дисплей с подсветкой47 000 рублей

Капсульные

Здесь реализован несколько необычный подход к завариванию кофе, который еще на производстве расфасовывается в специальные капсулы или прессуется в чалды (таблетки). О свежем помоле нет и речи, да и приготовить вы сможете только те разновидности напитка, что найдете в продаже:

  • Без кофеина;
  • Средней обжарки;
  • Сильной обжарки;
  • Лунго;
  • Ристретто (очень крепкий).

Есть отдельные капсулы с молоком, какао и даже чаем.

Техника эта относительно новая, но уже имеет своих поклонников благодаря простоте эксплуатации. Все что от вас требуется – это поместить капсулу с кофейным порошком в специальный отсек и запустить машину. Через дырочки в оболочке она сперва прогонит воздух, а затем и влажный пар. Такие агрегаты всегда очень мощные – минимальное потребление у них составляет 1 кВт, но здесь работает тот же принцип, что и в помповых рожковых моделях, то есть в камере во время нагрева воды создается избыточное давление не менее 15 бар.

Популярные модели:

  • Bosch TAS 4301/4303/4302/4304EE Joy – отличается довольно простым управлением, несмотря на отсутствие дисплея на корпусе. Высокое качество и относительно доступная цена по сравнению с другими капсульными моделями (2,6-3 тысяч). Но использовать здесь можно только капсулы Tassimo – в России они представлены в 11 вариантах, из которых лишь 6 кофейных разновидностей.
  • Delonghi EN 165 Nespresso – довольно компактный прибор, что для капсульных машин, вообще-то редкость. К тому же при мощности в 1,25 кВт агрегат подает на кофейную капсулу давление в 19 бар. Цена модели 13-14 тысяч.

Виды

Производитель предлагает пользователям несколько видов моделей пылесосов.

Традиционные

Такие модели сделаны в классическом варианте конструкции, привычной для пользователей. Они работают в основных режимах уборки.

Устройства укомплектованы разными видами насадок, предназначенных для уборки:

  • Паркета.
  • Ламината.

Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Традиционные пылесосы Miele, в отличие от аналогичных устройств других фирм, отличаются бесшумной работой.

Вас может заинтересовать: Как выбрать пылесос для ламината? Обзор популярных моделей

Вертикальные

Такая конструкция изделий была создана для повышения эффективности уборки.

Вертикальные пылесосы бренда Мили отличаются:

  • Высоким радиусом действия, который составляет примерно 14 метров.
  • Наличием поворотно-наклонного механизма, что обеспечивает лучшую маневренность устройства.
  • Наличием большого количества насадок.

Вертикальные пылесосы обеспечивают качественную уборку ковровых покрытий. По этой причине их чаще всего приобретают для чистки именно таких поверхностей.

Робот-пылесос

Такие пылесосы работают без непосредственного участия человека. Исключение составляет момент подачи команды. Это делает пользователь, но после этого робот-пылесос действует самостоятельно.

Устройство может выполнять уборку, когда дома никого нет. Для этого производитель оснастил технику таймером.

Роботы-пылесосы Miele отличаются компактными габаритами. Это позволяет выполнять уборку даже в труднодоступных местах.

История бренда Mile

Основатели фирмы «Миле».

Торговая марка недаром считается одной из самых старейших в Европе. Компания отличается постоянством. Её никогда не перепродавали, и не было кризисных моментов, которые привели бы к перебоям с производством. Оно не останавливалось даже во время войны.

Акции компании принадлежат семействам Зиннкан и Миле, которые являются основателями. Этот фактор напрямую влияет на стабильность и успешность бренда.

Управление принадлежит не коммерчески заинтересованным людям, а основателям, что берегут и отстаивают доброе имя марки. Сейчас акции Miele в руках пятидесяти шести наследников Райнхарда Зинканна и Карла Миле и они не могут позволить себе выпускать продукт посредственного уровня качества.

Первая стиральная машина была выпущена ТМ Miele в самом начале 20 века. Каждая новая модель всё больше усовершенствована, надёжна и престижна

Компания уделяет особенное внимание качеству, комфорту и экологичности

Продукция отличается простотой в обращении и бережным отношением к вещам. Сейчас их выпускает восемь заводов на территории Германии и фабрики в Чехии и Австрии.

Miele для вкусной и полезной пищи: филе морского языка с шафрановым соусом

Вкусно и полезно — это про паровую кулинарию. С техникой Miele нежнейшая рыба, сочное мясо, ароматные овощи и десерты всегда будут на вашем столе. А в том, что готовить эти блюда легко, быстро и очень приятно, вы убедитесь в нашем мастер-классе. С приборами Miele вы будете готовить, как профессиональный повар. Вы не только гибко используете пар. Вы все время экспериментируете, открываете для себя новые оттенки знакомых блюд. Поражаете близких своими кулинарными талантами и сами получаете массу удовольствия.

Новое на рынке кофейного оборудования

Производители суперавтоматов не знают предела совершенству. По мнению Натальи Морозовой, основная тенденция – производство холодной пены. «Компании экспериментируют с количеством кофемолок (чтобы клиент мог готовить напиток из разных сортов кофе) и добавлением сиропных станций. Происходит постоянное совершенствование дизайна и эргономики

Большое внимание уделяется способу управления машинами (блютус, удаленный контроль, передача настроек с одной машины на другую). Если говорить о рожковых машинах – ведутся работы над увеличением производительности. Например, Fiamma создали новую модель Pacific Multiboiler, в которой отдельный бойлер предусмотрен не только для каждой рабочей группы, но и для горячей воды

Производители также постоянно работают над тем, чтобы сделать готовку на рожковых кофемашинах наиболее автоматизированной. Новинки в этой области – C.M.A Astoria PL Plus4Champions, WMF Espresso и та же Fiamma Pacific Multiboiler». Александр Цыбаев, руководитель обучающего центра Sense of Coffee, генеральный директор компании «Мадиан» Выбор кофемашины зависит от того, какой персонал будет с ним работать. Полуавтомат позволяет готовить лучший в мире кофе, если у вас есть профессиональный бариста

Суперавтомат обеспечивает стабильный хороший уровень кофе при любом потоке и уровне персонала, но ограничен в ассортименте напитков (если выберете суперавтомат, сразу решайте вопрос стабильного сервиса: проблемы с обслуживанием быстро перекрывают выгоду от покупки более дешевого оборудования). Важно выбирать кофемашину под свой пиковый поток, иначе – если она не справляется – вы начинаете терять деньги. Сегодня много отличных брендов; пообщайтесь с поставщиками, попробуйте приготовить свой кофе на разных кофемашинах, оцените вкус, который является самым важным элементом.   Ася Чехович, бренд-бариста ресторанов «Счастье» (Санкт-Петербург)   Если вы выбираете кофемашину без помощи профессионала, легко повестись на рекламную мишуру: например, компания LaCimbali гордится своими сенсорными экранами и сложными меню. Настроить температуру в рабочей группе можно до десятых долей градуса, но при долгом проливе воды она будет резко падать: то есть экран и меню открывают широкий функционал, а система при этом не отличается стабильностью. Сейчас в двух наших ресторанах сейчас стоят трехгрупные Adonis компании Victoria Arduino

Они великолепно выглядят, прекрасно контролируют температуру и держат давление пара. На наших кофемашинах мы установили кастомные паровые трубки технологии cool touсh, они более безопасны и не нагреваются при работе. Самое слабое место этих кофемашин – механизм включения паровиков: через пару лет использования пришлось потратиться на ремонт. Кроме того, точный контроль подразумевает обилие электроники в механизме – если вы раскошелились на хорошее оборудование, не забудьте поставить стабилизатор напряжения и хорошую систему очистки воды. Впрочем, это верно для любой кофемашины – если хотите, чтобы она прослужила вам долго. Мои личные фавориты – технически развитые кофемашины Nuova Simonelli и надежные компании-сестры Victoria Arduino и La Marzocco. Аксель Дитер Хартенштайн, генеральный директор российского представительства Jura   При выборе профессионального кофейного оборудования для кофеен и ресторанов стоит обратить внимание на возможности подключения: к водопроводу или встроенной емкости для воды и отходов. Стационарное подключение позволяет использовать кофемашину беспрерывно. Вода поступает прямо из трубы, а отработанный кофе автоматически попадает в емкость для мусора. Единственным минусом такого подключения является то, что кофемашину невозможно переставлять. В то время как встроенная емкость для воды и для отходов позволяет переставлять кофемашину в любое место, где есть розетка. Однако в данном случае придется следить за наполнением резервуаров для своевременной очистки.

«Нужный градус: как выбрать холодильный и морозильный стол» «На острие: как выбрать поварской нож» «С пылу с жару: как выбрать печь для пиццы» «Оправа для блюда: как выбрать столовую посуду» «Запахло жареным: как выбрать гриль» «Концентрат свежести: моющие средства для HoReCa» «С легким паром: как выбрать пароконвектомат» Если вас интересует участие в обзорах, обращайтесь к менеджеру Анне Киркиж по тел. +7 (495) 909-15-17 или электронной почте at@horeca.ru

Капельная (фильтрационная) кофеварка

Если нужно быстро приготовить на завтрак несколько чашек кофе сразу, самый простой вариант – воспользоваться электрической кофеваркой фильтрационного типа.

Прообраз современных кофеварок капельного типа появился в 1800 году, с тех пор принцип работы остался прежним. В его основе лежит метод приготовления ароматного напитка путём процеживания горячей воды через слой из молотых кофейных зёрен, изобретённый парижским архиепископом Жаном-Батистом де Беллуа.

Конструкция аппарата со временем менялась, использовали разные материалы и способы нагревания воды, появились новые модификации фильтров, но принцип работы остался неизменным.

Вместе с кофеваркой поставляется съёмная воронка с нейлоновым фильтром. Он не вечный, как кажется многим, а способен выдержать до 60 заварок. Дольше прослужит «золотой фильтр», по сути, тот же нейлоновый, но обработанный металлизированным покрытием из нитрида титана. Многоразовые фильтры не требуют дополнительных расходов, но нуждаются в постоянной чистке.

Есть альтернативный вариант – одноразовые бумажные фильтры, изобретённые немецкой домохозяйкой Мелиттой Бенц. В ход пошла промокашка из школьной тетради. Компания Melitta по производству кофейных фильтров существует до сих пор, появились разные типоразмеры, освоены новые технологии обработки бумаги. Одноразовые фильтры практичны и не доставляют лишних хлопот, но их покупка – дополнительные расходы.

Принцип работы. Вода, нагретая встроенным элементом в бойлере почти до кипения (до температуры 85–95 °C) самотёком медленно, по капле, поступает в фильтр с молотым кофе. Горячий экстракт из кофейного порошка через фильтр выливается в колбу, стоящую на платформе с подогревом. В результате получается некрепкий чёрный кофе, его оценят любители американо.

Инструкция

  1. В резервуар заливают воду, для запланированного количества чашек готового напитка (по 100 мл на одну чашку) в соответствии с вместимостью приёмной колбы.
  2. Устанавливают многоразовый (нейлоновый) или одноразовый (бумажный) фильтр и засыпают свежемолотый кофе из расчёта 7–8 г (1–1,5 ч. л.) на каждую чашку.
  3. Включают прибор, и через 3–5 минут в приёмную колбу начнет поступать готовый кофе.

Преимущества капельной кофеварки:

  • наличие противокапельного защитного механизма: если колбу убрать, чтобы вылить уже готовый напиток в чашку, жидкость не вытекает из фильтра;
  • подогрев ёмкости для готового напитка благодаря наличию встроенного в платформу ТЭНа;
  • объём готового кофе ограничен только вместимостью колбы;
  • простое обслуживание: достаточно выбросить одноразовый фильтр вместе с отработанным кофейным порошком, или вытряхнуть содержимое многоразового и сполоснуть его водой.

Недостатки:

  • готовый кофе не отличается крепостью и сильным ароматом;
  • приготовить можно только один вид кофе – американо;
  • дополнительные расходы на покупку одноразовых фильтров.

Капельная кофеварка

Характеристики и марки капельных кофеварок

МаркаМощность, кВтОбъем резервуара

Для воды, л

Количество порций

чашка (50 мл)

напиткиСтепень помолаОсобенности
Maxwell MW-16506000,612американосредняяПоддержание температуры напитка в течение 30 мин;

наличие функции автоотключения;

дозатор готового напитка на 2 чашки;

противокапельная система

Redmond SkyCoffee RCM-1508S5500,612Поддержание температуры напитка в течение 30 мин;

наличие функции автоотключения;

дистанционное управление по Bluetooth v4.0

Philips HD7434/20Daily Mini7200,612Индикация включения и уровня воды;

противокапельная система

Правила использования кофемашины

Правила использования кофемашины прописаны в документации к каждой конкретной модели

Очень важно с инструкцией ознакомиться и следовать рекомендациям, указанным в ней. Но существует ряд базовых правил, подходящих для всех моделей без исключения:

  • использование кипячённой или отфильтрованной воды поспособствует меньшему образованию накипи и улучшению вкусоароматических свойств кофе;
  • наполнение резервуаров кофемашины водой должно осуществляться исключительно исходя из целевого назначения во избежание поломок прибора;
  • своевременное очищение прибора (и резервуаров, и гидросистемы трубок) от отработанного жмыха исключит образование плесени;
  • своевременное очищение рабочих поверхностей от накипи;
  • соблюдение техники безопасности при использовании прибора.

В кофемашину следует заливать фильтрованную воду

Обзор популярных моделей

Бренд выпускает машинки преимущественно белого цвета. Они оснащены надёжной системой безопасности и имеют высокую продуктивность работы.

При производстве продукции используются инновационные технологии. Их отличительно чертой является открытие дверцы барабана в правую сторону.

Wdb 020 W1 classic

Не встраиваемая стиральная машинка-автомат с фронтальной загрузкой. Имеет интеллектуальное управление, текстовый дисплей и бесшумный мотор.

Wdb 020 W1 classic.

Характеристики:

  • вес — 90 кг;
  • вместительность — до 7 кг;
  • 12 интеллектуальных программ;
  • размеры — 85*60*64;
  • энергопотребление: ААА+++;
  • расход воды — 47 литров;
  • отжим со скоростью 1400 оборотов;
  • цена: от 47, 9 до 60 тысяч российских рублей, по состоянию на 2019г.

Стирально-сушильная машина

Не встраиваемая СМА с фронтальным способом загрузки с большим набором функций. У прибора имеется возможность регулирования времени в программе «сушка». Оснащена текстовым дисплеем, имеющим подсветку.

Miele wtf 130wpm.

Подробнее:

  • вместительность — до 8 кг;
  • объём сушки — до 5 кг;
  • размеры — 85*71*60;
  • 12 режимов стирки;
  • энергопотребление: ААА;
  • скорость оборотов на отжиме — 1600;
  • расход воды — 105 литров;
  • цена: около 225 тысяч российских рублей.

Стиральная машина WMH 122 WPS

Практичный и удобный прибор, подходящий для любого типа и размера помещения. Машина с фронтальной загрузкой с возможностью встраивания. Корпус стандартно выполнен в белом цвете. Имеет электронное управление и удобный цифровой дисплей. Экономична в отношении потребления электричества и воды.

WMH 122 WPS.

Характеристики:

  • вместительность — до 9 кг;
  • объём сушки — до 5 кг;
  • скорость на отжиме  — 1600 оборотов в минуту;
  • размеры — 85*60*65;
  • вес — 102 кг;
  • энергопотребление – ААА+++;
  • расход воды – 48 литров;
  • 18 программ;
  • цена 159 000 рублей на официальном сайте производителя.

Модель w 2104

Отдельно стоящая стиральная машина-автомат с возможностью размещения в колонну или под столешницу при наличии установочного комплекта. Имеет фронтальный тип загрузки. Оснащена измерительной автоматикой Fuzzy Logic, что помогает уменьшить затраты электричества в процессе работы.

Miele w 2104.

Подробнее:

  • вместительность — до 5 кг;
  • размеры — 85*58,5*60;
  • энергопотребление — AAB;
  • скорость оборотов барабана на отжиме — до 1200;
  • 9 рабочих режимов;
  • расход воды — 42 л;
  • потребление электричества — 0, 17 кВт в час;
  • цена — 87 000 рублей.

Основные требования

При выборе той или иной модели обращайте внимание на ее технические характеристики. Причем сравнивать их нужно с особенностями приготовления кофе в конкретном типе машин, чтобы найти лучшую для себя

В первую очередь узнайте мощность прибора – в некоторых случаях следует выбирать аппараты с минимальным энергопотреблением. И дело тут вовсе не в экономии электроэнергии – несколько минут нагрева не дадут вам ощутимой выгоды. Куда важнее, что маломощная машина медленнее обрабатывает порцию кофе, отчего вкус его становится более насыщенным и крепким.

Любите разнообразие, а также многофункциональную технику? Тогда стоит поискать модели с дополнительными возможностями:

  • Подогрев – если ваша кофеварка медленно готовит кофе, оно может остыть раньше, чем наберется требуемая порция. С автоматическим поддержанием температуры в колбе этого не произойдет. Впрочем, модели с кофейником-термосом в таком дополнении не нуждаются.
  • Капля-стоп – удобная опция, которая останавливает приготовление, если убрать с подставки емкость для готового напитка.
  • Таймер – в этих машинах он отвечает не за время приготовления кофе, а работает как функция отложенного старта.
  • Индикатор воды – регулируя количество жидкости, вы сможете добиться приготовления кофе той крепости, которую любите.
  • Автовыключение либо защита от переливания позволит вам не стоять над кофеваркой, ожидая окончания процесса.
  • Регулируемый термостат – единственный способ выставить правильную температуру для заваривания кофе.

Встроенная кофемолка

Зачем покупать два отдельных прибора для приготовления одного напитка? Гораздо проще взять мультифункциональную модель, которая кофе и мелет, и варит. Кстати, встроенная мельница обычно дает особо тонкий помол – по крайней мере такой, какой нужен именно вашей машине. Эти модели получили название эспрессо-комбайнов и относятся к комбинированному типу кофеварок.

Капучинатор

Такое дополнение – дорогое удовольствие, но если вы любите кофе с нежной сливочной пенкой, можно и потратиться. Вспенивание молока здесь происходит под воздействием пара, после чего оно подается в чашку с готовым продуктом через отдельное сопло.

Стиральная машина Miele WCR 870 WPS Chrome Edition

Фото: market.yandex.ru

Продолжает наш рейтинг стиральная машина Miele Chrome Edition WCR870WPS – модель изготовлена из прочных материалов и характеризуется длительным сроком службы. Устройство не подвержено деформации и внешнему воздействию, обладает износостойкими свойствами и даже при постоянной эксплуатации сохраняет первоначальный вид. Модель функционирует с низким уровнем шума 46 дБ за счет инверторного двигателя и может использоваться как днем, так и ночью. Стиральная машина Miele Chrome Edition WCR870WPS имеет 28 программ и предназначена для ежедневного применения. Компактное устройство оптимально подойдет для установки в небольшой ванной комнате. Класс энергопотребления А модели позволяет экономить энергию. В функционале стиральной машины имеется опция «Защита от детей». Она блокирует клавиши от случайного нажатия, обеспечивает безопасность в процессе эксплуатации и предотвращает появление неисправностей. Комфортные условия использования создает звуковой сигнал, который уведомляет о завершении цикла стирки. Оставшееся до конца программы время отображается на дисплее устройства, что способствует дополнительному удобству применения.

Стиральная машина Miele WCR 870 WPS Chrome Edition

Преимущества:

  • Тип управления электронный
  • Тип загрузки фронтальная
  • Максимальная загрузка 9 кг
  • Максимальная скорость отжима 1600 об/мин
  • Регулировка скорости отжима
  • Отсрочка запуска 24 ч
  • Выбор температуры стирки
  • Автоматическая регулировка уровня воды
  • Автовзвешивание белья
  • Легкая глажка
  • Функция пара
  • Дополнительное полоскание
  • Стирка без отжима
  • Запоминание программы
  • Звуковой сигнал по окончании стирки
  • Количество программ стирки 28
  • Создание собственных программ
  • Пятновыведение
  • Пропитка
  • Паровая стирка
  • Очистка барабана
  • Материал барабана нержавеющая сталь
  • Подсветка барабана
  • Сотовый барабан
  • Индикация хода программы
  • Контроль пенообразования
  • Защита от протечек
  • Защита от детей
  • Класс энергопотребления A
  • Энергопотребление за цикл 0.8 кВт*ч
  • Потребление воды за цикл при стирке 54 л

На что еще обратить внимание

Если вы твердо решили, что вам нужна кофемашина для дома, понять, какую выбрать, помогут советы ниже:

Выбираем кофемашину с четкой и понятной инструкцией и наличием русского перевода. Оцениваем габариты помещения, где будет стоять машина. Обращаем внимание на максимальное давление, регулировку порций, степень крепости, качество помола. Смотрим, есть ли ручной или автоматический капуччинатор. Какие жернова у кофемолки: стальные или керамические. Наличие режимов автопромыва и самоочистки. Насколько понятное и простое управление. Сколько кофе может производить кофемашина за один цикл. Вписывается ли дизайн кофеварки или кофемашины в ваш кухонный интерьер, а также насколько прочный и практичный корпус у прибора.

https://youtube.com/watch?v=KzhidQ-9Tas

Советы при выборе кофемашины

При выборе кофемашины обязательно учитывайте, какими основными и дополнительными функциями оснащен аппарат.

Наличие капучинатора

Капучинатор – это металлическая трубка на кофемашине с несколькими небольшими отверстиями на конце. Из нее под большим давлением выпускается пар, который вспенивает и одновременно подогревает молоко. На бытовых аппаратах чаще всего установлены капучинаторы, работающие в ручном или автоматическом режиме. Чтобы подготовить молоко для латте ручным капучинатором, потребуется немного приловчиться, так как здесь вы самостоятельно регулируете мощность давления и уровень нагрева молока. Автоматический сделает все за вас в соответствии с выбранной программой.

Тип управления

Тип управления у кофемашины бывает:

  • Автоматическим. Облегчает процесс варки до нажатия только одной кнопки с выбранным напитком. Недостаток – иногда электронные программы могут сбиваться.
  • Механическим. Ограничивается всего несколькими кнопками. Более надежен в работе.

Функция подачи пара

При наличии опции подачи пара варка кофе значительно ускорится. Дополнительно с помощью функции можно создать молочную пенку на капучино.

Возможность регулировки помола

На крепость и вкус кофе значительно влияет размер перемолотых зерен. Чем мельче помол, тем крепче эспрессо. Для некрепкого американо, наоборот, подойдет самый крупный помол кофе.

Тип заварного механизма

Заварной механизм в кофемашине бывает:

  • Съемным. Предполагает самостоятельную чистку и удаление отходов после приготовления кофе.
  • Несъемным. Обладает функцией самоочистки с помощью специальной таблетки. От вас требуется нажать соответствующую кнопку.

https://youtube.com/watch?v=jgBCHbZqO5s

Мощность

Домой не обязательно приобретать сверхмощный аппарат. Выбирайте кофемашину мощностью от 800 до 1500 Вт. При этом учитывайте, что чем мощнее машина, тем быстрее вода проливается через кофейную таблетку, и насыщенность кофе уменьшается.

Система замачивания кофейного порошка

Иногда кофемашины оснащают функцией предварительного замачивания перемолотых зерен. Это обеспечивает более яркое раскрытие вкуса и аромата напитка.

Тип перемалывающих жерновов

Машины со встроенной кофемолкой оснащаются жерновами — измельчителями зерен, которые могут быть сделаны из керамики или металла. Керамические менее долговечны из-за хрупкости, однако не пережигают зерна, не окисляются, работают негромко. Металлические жернова служат долго, но сильно шумят, иногда окисляются или пережигают арабику.

Подогрев чашек

Функция рассчитана на настоящих ценителей кофе, ведь, по правилам кофейного этикета, эспрессо наливается в теплую посуду. Если вы не гурман, эта опция вам не потребуется.

Дозировка крепости кофе

Функция помогает запрограммировать машину на крепость приготовленного напитка с помощью разной дозировки кофейного порошка и изменения скорости подачи и давления воды.

Выбор нужного объема воды на 1 чашку

Опция популярна среди кофеманов, которые не обходятся всего одной чашкой. В аппарате можно выбрать, каким объемом воды будет пролита кофейная таблетка.

Бренд

Наиболее известные бренды среди любителей кофе: Saeco, Jura, Gaggia, Krups, Bosch и Delonghi. Аппараты именно этих известных производителей кофеманы выбирают чаще всего.

Восемь советов, как выбрать кофеварку

  1. Если вы хотите капучино, эспрессо или латте, выбирайте кофемашину для дома с капучинатором. Он нужен для взбивания молока и превращения последнего в пенку. Капучинатор выпускают автоматическим или механическим, когда молоко взбивают вручную в отдельной емкости. Первый вариант легче и оперативнее в приготовлении, но дороже по стоимости;
  2. При выборе типа управления учитывайте, что механические приборы считаются более надежными. Они включают один или два переключателя. Электронные изделия имеют дисплей и сенсорную панель, а современные модели – и дистанционное управление. Такие устройства характеризуют расширенные возможности и стильный дизайн, но здесь можно встретиться с зависанием кнопок. Можно приобрести комбинированные кофеварки с механическими переключателями и электронными кнопками;
  3. Не думайте, что, чем мощнее устройство, тем лучше вкус напитка. Мощность влияет на скорость приготовления (чем мощнее прибор, тем быстрее приготовится). А приготовить вкусный насыщенный кофе сможет и недорогая простая кофемолка. Для домашнего использования достаточно мощности 800-1000 Вт;
  4. Функция регулирования помола поможет изменять степень измельчения зерен в зависимости от пожеланий к виду напитка. Чем мельче помол, чем быстрее сварится напиток. Кстати, наиболее мелкий порошок подходит для приготовления эспрессо, а крупный – для американо;
  5. Если вы не хотите каждый раз мыть кофеварку вручную, выбирайте модели с функцией самоочистки и с несъемным заварным механизмом. Здесь для очистки требуется только нажать на нужную кнопку. Изделия со съемным заварным механизмом стоят дешевле, но емкость придется снимать и регулярно мыть отдельно вручную. Однако таким образом, вы сможете контролировать чистоту и надежно промыть резервуар;
  6. Дозировка крепости позволит изменять и подбирать нужную крепость кофе. Как правило, она меняется в диапазоне 6-16 грамм порошка на одну порцию. В одних моделях крепость регулируют при помощи изменения скорости подачи и увеличения давления горячей воды. Однако выпускают приборы и с отдельной функцией регулировки крепости, что упрощает управление и эксплуатацию;
  7. Среди дополнительных функций можно встретить подачу пара. Она используется для приготовления молочной пены и ускоряет процесс варки. Для жесткой и водопроводной воды также рекомендуется приобретать модели с водным фильтром. Как смягчить и очистить водопроводную воду в домашних условиях, смотрите здесь;
  8. Чтобы обеспечить безопасность работы прибора, выбирайте модели с системой контроля капель или автоматическим отключением. В этом случае аппарат самостоятельно отключится в случае каких-либо неполадок, либо если вы забудете выключить или не уследите за машиной. Чтобы выбрать качественную и надежную кофеварку, предлагаем рейтинг лучших аппаратов разных видов.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий