100 вариантов летней кухни для дачи: фото современных проектов

Типы летних кухонь

«Облегченный навес или стационарная крыша надежно защитят даже от проливного дождя, а вот от ветра людей, находящихся в летней кухне на даче, спасут съемные перегородки, роль-шторы или раздвижные стеновые конструкции»

Постройки наподобие летних кухонь представлены десятками вариантов, но все они четко делятся на две большие группы:

Открытые.
Закрытые.

Если вы предпочитаете наслаждаться эффектом безграничности пространства, то оптимальным вариантом для вас станут легкие, не имеющие стен конструкции. В них будет стоять не только кухонная мебель, но и плита с мойкой. Кухня открытой постройки, безусловно, хороша, но все же стоит позаботиться о защите на случай непогоды. Облегченный навес или стационарная крыша надежно защитят даже от проливного дождя, а вот от ветра людей, находящихся в летней кухне, спасут съемные перегородки, роль-шторы или раздвижные стеновые конструкции.

открытая летняя кухня на даче

Чтобы построить открытую кухню, вам понадобится камень для фундамента и дерево для обшивки. Крышу можно сделать из любого современного материала. Подойдут:

Металлочерепица.
Шифер.
Профнастил.
Поликарбонат.
Битумная черепица.

Делайте крышу с увеличенными свесами. Это лучший способ защитить основание кухни от затеков и подмокания. В жаркую же погоду такая крыша не позволит воздуху перегреваться. Если вы погружены в мечты о реальной прохладе на своей летней кухне, то просто озелените поверхность установленной крыши. Растения справятся с задачей не хуже кондиционера. При постройке навеса своими руками проще всего сделать односкатную крышу, но если вы доверите работу профессионалам, то тут уж можете свою фантазию не сдерживать.

использование натуральных материалов для отделки летней кухни на даче

Стены летней кухни в открытом варианте могут напоминать ажурную решетку садовых беседок. Хорошей защитой от любопытных соседей и ветра станет живая изгородь, высаженная по периметру постройки. Это могут быть кусты пряных растений или пущенные по каркасу вьющиеся виды, вроде винограда или роз. Есть желание сделать свою летнюю кухню романтичной – повесьте легкие шторки. Если конструкция постройки все-таки не предусматривает крышу, то разместите её под раскидистой кроной большого дерева.

Особое внимание нужно уделить полам. Пусть это летняя, но все-таки – функционирующая кухня, поэтому было бы отличным решением сделать в ней моющееся напольное покрытие. Например, поверх бетонного основания стоит выложить плитку

Если пол в конструкции представлен деревянной или террасной доской, уложенной на лаги, то дощатый настил можно скрыть под линолеумом

Например, поверх бетонного основания стоит выложить плитку. Если пол в конструкции представлен деревянной или террасной доской, уложенной на лаги, то дощатый настил можно скрыть под линолеумом

И обязательно дайте уклон полу, особенно это важно в случае, когда кухня планируется совершенно без крыши

камин и жаровня в интерьере летней кухни

В летний период открытая кухня очень даже неплоха, но тем, у кого дачный сезон длится на протяжении всего года, стоит подумать о более серьезной постройке, в которой будет уютно в любые погодные аномалии. Летняя кухня закрытого типа, построенная на даче, будет многофункциональным помещением. В ней можно разместить на ночлег гостей, превратить её в своеобразный охотничий домик, что очень понравится почитателям активного отдыха, или использовать её площадь как временную кладовую. На постройку летней кухни закрытой конструкции выбирают самые разные материалы. Здесь все зависит от бюджета и срока, который этот домик должен прослужить. Помните сказку о трех поросятах? Здесь такой же подход. В принципе, можно обойтись и гипсокартоном, вагонкой или фанерой, но вот «строить на века» лучше из пеноблоков, кирпича, камня.

Имеется ещё один способ обустроить на даче такую незатейливую кухню и местом для этого послужит открытая веранда, примыкающая к дому и выходящая фасадом на сад. Здесь вполне поместится плита, камин или даже настоящая печь. Найдется уголок и для стола со стульями. Не хотите экзотики? Привыкли к газовой плите? Не вопрос! Её тоже можно эксплуатировать на открытом пространстве летней кухни на даче. На веранду проще подвести воду, поэтому здесь может появиться и мойка. Не возникнет сложностей и с освещением. Рачительные хозяйки могут повесить на перила пристройки балконные ящички и засеять их зеленью петрушки, кинзы и других ароматных трав. Они всегда будут кстати в процессе готовки, а сама идея избавит от необходимости бегать в огород.

современная бытовая техника в кухне, стилизованной под старину

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

для строительства нужно больше материалов и финансов;
проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Закрытая летняя кухня

Те, кто хочет иметь всесезонную летнюю площадку для посиделок или приготовления пищи, ставят более капитальные строения. Чаще всего это постройки по каркасной технологии — быстро и относительно недорого, дороже, но более капитально — из бревна или бруса.

Вариант «каркасника» — стойки из бруса обшиты вагонкой

В случае с каркасной постройкой все очень просто: с небольшим шагом ставятся стойки из бруса (можно даже срастить доски), потом они обшиваются с двух сторон каким-либо отделочным материалом. Каким — на ваш выбор, хоть вагонкой — деревянной или пластиковой, блокхаусом, любым другим материалом. Внутри для экономии часто фанерой обшивают, ДВП, ГВЛ, ОСП или чем-то подобным. При желании, ее можно утеплить. Обшивается каркас с одной стороны, закладывается утеплитель (обычно минеральная вата), монтируется обшивка с другой стороны. Утеплять можно не только сразу, но по прошествии некоторого времени, только придется с одной стороны обшивку снимать.

Как выглядит «скелет» летней кухни по каркасной технологии

Еще каркасная постройка удобна тем, что ей можно придать любую форму, а фундамент может быть относительно легким — в зависимости от грунтов — свайный или ленточный. Такие фундаменты нужны и под деревянные постройки — из бревна или бруса. Тут все правила такие же

Важно найти или заказать проект, а собрать — дело техники

Летняя кухня из бревна

Естественно, можно построить и из любых других материалов — от пеноблоков — до кирпича или даже бута. Все дело в сумме, которую вы планируете или можете потратить на эту постройку. Еще недорого обойдется постройка из пенобетона, газобетона, некоторых строительных блоков, самана. Шлакоблок, как и саман, можно изготовить самостоятельно, так что выбор материала — только за вами, а далее все строится по всем правилам. Только с одним отклонением: утепление для летней кухни или не делают совсем, или делают его минимальным

Еще момент — отопление, как правило, отсутствует, и это тоже необходимо принимать во внимание и при выборе материалов для строительства, и для отделки

Фотоотчет постройки летней кухни с открытой верандой

Строилась летняя кухня с возможностью «посидеть на воздухе». Потому выбран был вариант с открытой верандой. Основа дома собрана из бруса 200*200 мм, внутренние простенки — из 150*100 мм. Внешне нравится лафет, но стоит безбожно дорого, потому брус подтесывался, для создания похожего рельефа.

Фундамент сделан столбчатый. Так как постройка легкая, грунты нормальные, столбики закопали только на 60 см.

Готовый фундамент

Обвязку собирали из бруса 200*200 мм. Его предварительно пропитали антисептиком. Углы соединяли как обычно — делали запилы. Поперечины садили на металлические U-образные пластины. Жестко брус не крепили, так как пучение все равно будет, чтобы постройка имела возможность «гулять».

Сборка обвязки

Стойки делали из бруса 200*200 мм, внутреннее наполнение из 150*100 мм.

Собираем стены

Стены собрали довольно быстро и без проблем: врубок никаких, просто требуемой длины куски бруса прибиваются к стойкам. Крыша сделана двускатная, с небольшим углом склона. С одной стороны вынос стропильных ног больше — чтобы со стороны веранды сделать навес, который будет и от косого дождя прикрывать.

После того, как собраны стены занялись стропильной системой

Подшивка потолка сделана из необрезной доски, которую потом довели до ума на своем станке.

Подшивка потолка — доскойЭто уже после того, как покрасили и поставили рамы

Каркасная постройка

Каркасная летняя кухня имеет множество достоинств. Конструкцию можно возвести своими руками за довольно короткое время. При этом не нужны большие капиталовложения и специальная техника. Чтобы выполнить работы, необходимо просто следовать простому алгоритму. И начать стоит с возведения фундамента.

Фундамент

Основание напрямую зависит от характерных особенностей конструкции. Каркасные строения имеют сравнительно небольшой вес, поэтому нет потребности в возведении капитального основания. Достаточно будет использовать мелко-заглубленный ленточный фундамент для летней кухни.

Важно! При проведении работ стоит учесть характеристики грунта на участке. Процесс проводится в такой последовательности:

Процесс проводится в такой последовательности:

разметить территорию и убрать верхний плодородный грунт;
по периметру выкопать траншею глубиной 60-80 см;
устроить подушку из песка или гравия;
уложить каркас из арматуры;
выставить опалубку на высоту 25 см;
провести заливку бетона.

Конечно, возможно использование и другого вида основания. Так, если каркасная кухня имеет небольшие размеры, то возможно использование плиточного фундамента. В данном случае речь идет о заливке бетона по всей площади строения.

Фундамент для каркасной кухни

Стены

Для сооружения каркасной конструкции используют обработанный брус. Это позволяет защитить древесину от негативных факторов окружающей среды.

Важно! Для соединения элементов каркаса используют гвозди, анкера, нагели и стальные уголки. Процесс установки каркаса проводится в такой последовательности:

Процесс установки каркаса проводится в такой последовательности:

Укладка нижней обвязки. Согласно проекту, на фундамент укладываются брусья, которые выполняют функцию связки вертикальных стоек. Предварительно на основание кладется слой гидроизоляционного материала.
Установка вертикальных стоек. При креплении брусьев стоит точно выдерживать расстояние между ними.
Монтаж верхней обвязки. При выполнении работ стоит проследить за тем, чтобы все стойки были строго вертикальными

Это очень важно.
Крепление горизонтальных поперечин. В процессе монтажа стоит учесть месторасположение дверных и оконных проемов.
Укрепление каркаса

Для этого используются специальные укосы. С их помощью повышается прочность и устойчивость конструкции.
Теплоизоляция стен и монтаж OSB-плит.

Готовые стены

Поднимаем крышу

Крепление крыши проводится различными способами. Оптимальным вариантом станет использование гвоздей.

Процесс сооружения стропильной системы проводится следующим образом:

Стропила соединяются в пол лапы. Для вырезки рекомендовано использовать цепную пилу. После этого соединение укрепляется гвоздями.
Крепление стропил к мауэрлату, в качестве которого используется верхняя обвязка каркаса. Для соединения используют по одному гвоздю с каждой стороны.
Установка ригеля.
Монтаж контробрешетки и обрешетки. Для крепления досок своими руками используют гвозди и саморезы.
Укладка кровли. Прежде всего, монтируется теплоизоляция. Поверх нее настилается пароизоляционная пленка. На завершающем этапе монтируется кровельный материал.

На этом этапе монтаж крыши можно считать оконченным.

Крыша летней кухни

Облицовочные работы

Летняя кухня своими руками отделывается различными материалами. Так, пол можно покрыть линолеумом, паркетом, ламинатом или керамической плиткой. Что касается потолка и стен, то здесь все зависит от выбранного стиля. Для отделки стен используют вагонку, обои и другие материалы.

Летняя кухня: как подобрать проект?

Для дачников летняя кухня становится необходимым сооружением, где можно отдохнуть от работы, приготовить обед, заняться зимними заготовками и встретить близких людей. Используют летнюю кухню и как прачечную, также в ней можно оборудовать дополнительное спальное место, при необходимости. Для многих она заменяет беседку или навес.

Приняв решение о сооружении летней кухни, необходимо определиться с ее местоположением на участке – удаленность от жилого дома, тип оборудования, размещенного на ней. Она может быть различного размера и конфигурации. Размер и оснащение летней кухни, во многом зависит от финансовых возможностей владельцев дачи. Но, даже небольшое строение, со вкусом оформленное, будет любимым местом для всех членов семьи.

При сооружении летней кухни, нужно учитывать:

Удаленность от проезжей части, хозяйственных построек (туалет, септик, сарай для содержания мелкой живности).
Наличие мангальной зоны или барбекю. В этом случае пядом не должно быть легковоспламеняющихся строений.
Расположение конструкции. Возведение летней кухни в тени садовых деревьев, что сделает пребывание там более комфортным, и особенно подходит для помещений открытого типа.
Доступность проведения коммуникаций (слив, освещение), которые обустраивают на начальном этапе строительства.
Тип помещения – открытое или закрытое.
Вариант очага – камин, электроплита или печь на дровах.
Размещение оборудования и его дизайн.

При сооружении летней кухни следует учесть направление ветра, располагая мангал в том месте, где дым не будет попадать в зону отдыха. Обычно, летнюю кухню открытого типа разделяют на две части – место, где находится печь для приготовления пищи и гостиную или столовую зону. Помещение открытого типа, чаще всего, не имеет стен, что позволяет визуально создать эффект единения с природой. Такой тип сооружения может находиться под навесом, под крышей, которая крепится к вкопанным столбам или совсем быть без кровли.

Достоинством летней кухни открытого типа является то, что в ней всегда свежий воздух и нет духоты или жары, как в закрытом помещении. Ее не нужно постоянно проветривать. Для установки подобного сооружения, требуется меньше финансовых вложений, чем для закрытой конструкции. Кроме того, возвести ее можно в более короткие сроки. Но, пользоваться подобным помещением возможно только в теплое время года и в сухую погоду.

Вариант летней кухни закрытого типа, подходит для жителей холодных регионов, мест, где летом часто идут дожди и для тех, кто посещает дачный участок в зимнее время. Имея полноценную летнюю кухню, у многих владельцев, приезжающих на один — два дня, отпадает необходимость открывать жилой дом, топить его. Комфортно и уютно расположиться можно в помещении летней кухни. Ее проще натопить, чтобы создать тепло. Нередко в полу летней кухни предусматривают обустройство погреба, для хранения заготовок и урожая, а в летнее время использовать как холодильник, если его не имеется на даче.