Выбор культур
С точки зрения фермеров-огородников, наибольшей популярностью пользуются цветы, затем по убыванию зелень, овощные культуры, грибы и ягоды.
Цветы
В теплице можно выращивать комнатные или садовые цветы. Для садовых цветов важны больше не условия, а сроки их реализации. После срезки их товарный вид резко идет на убыль. Комнатные растения требуют к себе намного больше внимания и индивидуальных условий и заботы, но имеют длительные сроки реализации.
Зелень
Зелень выращивать намного проще. Сажать укроп, петрушку, зеленый лук и кинзу можно как для себя, так и на продажу. Посадка в теплице рассады зелени, больших затрат и хлопот не требует, но на рынке востребована круглый год. К основному уходу относится поддерживание определенной температуры и обязательное досвечивание до 12–14 часов.
Благодаря тому, что на созревание зеленой культуры уходит совсем немного времени, за год можно собрать от 4 до 10 урожаев.
Овощи
К минусам тепличного выращивания для овощей можно отнести только то, что не все культуры могут расти вместе, так как требования к почве и температурным условиям у овощей разные.
Что выгодно выращивать?
- Редис и пекинская капуста – неприхотливые культуры, но главное преимущество в том, что в год они дают по несколько урожаев.
- Огурцы. Занимают больше места, чем пекинская капуста, но при этом и стоят дороже и более востребованы.
- Томаты и сладкий перец. Эти культуры требуют к себе особенное отношение и грамотный уход. Вырастить больше двух урожаев в год сложно, учитывая длительный вегетативный период.
- Грибы и ягоды. Это направление может существенно расширить источник дохода для фермера, если правильно организовать выращивание клубники или грибов.
Прочие виды капусты при выращивании в теплице
Пекинская капуста в теплице
Пекинская капуста — скороспелый овощ. Особенность этой культуры состоит в том, что ее корневая система лежит в верхних слоях почвы и не дотягивается до влаги из более глубоких слоев. Поэтому для этого сорта очень важен регулярный полив и аккуратное рыхление почвы.
Многообразие выведенных гибридов пекинской капусты огромно. Среди популярных у садоводов сортов ранней пекинской капусты можно отметить сорт «Хибинская», со сроком созревания 35 дней, также популярен сорт «Веснянка» с периодом созревания не более 40 дней. Давно известен сорт «Бокал», полное созревание которого происходит через 2 месяца с момента посадки.
Цветная капуста
Смело можно назвать ее одной из самых чутких к условиям выращивания культур. Цветной капусте необходим регулярный полив и хорошая освещенность, чтобы не нарушалось формирование головок. Даже при небольших отклонениях от нормы, значительно замедляется формирование головки, которая распадается и становится рыхлой.
Вырастили рассаду — раннему урожаю рады
Суета с выращиванием рассады капусты из Китая не является напрасной, ведь она дает возможность приблизить время сбора урожая. Весенний срок для посева — конец марта, летний — последние дни июня. Пекинский многослойный овощ плохо относится к пересадкам на новое место, поэтому лучше всего сразу начинать его выращивание в отдельных емкостях, Идеальный вариант — торфяные, защищающие культуру от стресса даже во время перемещения в открытый грунт.
Подобранные контейнеры необходимо заполнить субстратом, характеризующимся высокой рыхлостью. Например, подойдет торфо-дерновая или кокосово-перегнойная смесь. Заглубите семечки не более чем на сантиметр, полейте, поместите во тьму. Через несколько дней ожидайте восхождения.
Теперь вынесите емкости на свет. Часто поливать рассаду не следует, а за пару дней до пересаживания в грунт нужно вовсе прекратить увлажнение почвы. На постоянное место молодняк «пекинки» переносят через месяц. К этому моменту должно быть 4 или 5 листиков.
Семенами посадили — пекинскую капусту получили
Первое, что нужно сделать, — правильно выбрать подходящий участок грунта для выращивания капусты. Особо важны два момента:
1. Освещенность. Тень и полутень для светолюбивой пекинской красавицы категорически не подходит.2. Предшественники. Выращивание «пекинки» не будет лишено успеха, если посадить овощ на место картофеля, моркови, лука, чеснока. Хорошим предшественником из культур с надземными плодами будут огурцы. «Пекинку» не сажают на одном месте два года подряд.
Для посадки семян нужно сделать лунки. Расстояние со всех сторон — 30 см. Очень желательно приготовить по пол-литра перегноя или компоста для каждой лунки. Не помешает также добавление горсти золы. Семена нужно погружать в мокрую землю на 1-2 см вглубь. Результатов ждите через неделю.
Над грядками капусты лучше сделать укрытие, которое:
1. Защитит культуру от холода — при температуре ниже 13 °С капуста прекращает развитие. 2. Сохранит капусту от палящих лучей солнца — более 25 °С культура не выносит. 3. Избавит овощ от переувлажнения — при обилии осадков капуста может загнить. 4. Скроет капусту от крестоцветной блошки — это не 100%-ый способ, но весьма действенный.
Опытные огородники хвалят такой способ сохранения влаги в грунте и борьбы с сорняками, как мульчирование. Поливать капусту нужно раз в неделю, использую подогретую на солнце воду.
Подкармливать высаженную в открытый грунт культуру нужно со второй недели. С этой целью используют коровяк, куриный помет или компост. Выбранный ингредиент разбавляют 10 частями воды, настаивают несколько дней и выливают по 1 л на единицу растительности. Весеннюю капусту удобряют три раза, для осенней достаточно двух. Опрыскивание раствором борной кислоты (1 г на 5 л) поможет в развитии кочана.
Не спешите со сбором урожая. Взрослое растение хорошо выдерживает небольшую отрицательную температуру, продолжая развитие. Обычно уборку пекинской капусты, растущей в открытом грунте откладывают до начала или середины октября. Кочаны со второго захода выращивания хранятся до зимы.
Чтоб капусту получить, нужно вредителей убить!
Болезни культуре не страшны, но вредители атакуют часто. Особенно полакомиться сочными листиками любят крестоцветные блошки и слизни. Хорошо, что огородники нашли способы бороться с напастями подобного рода.
Сражение с блошкой крестоцветной. Это мелкое насекомое может нанести серьезный ущерб капусте, поэтому, заметив его, нужно действовать безотлагательно. Помогут биопрепараты: «Битоксибациллин» и «Фитоверм». Или более мощные химические препараты: «Искра», «Актара», «Актеллик». Их нельзя применять, если до уборки капусты осталось меньше месяца.
Идеальный вариант противостояния крестоцветной блошке — профилактика, в которую входит:
• своевременная посадка;• создание укрытия над грядками в грунте под открытым небом;• опудривание золой;• соблюдение севооборота;• выращивание вперемешку с культурами других семейств.
Сражение со слизнями. Слизни начинают акт уничтожения пекинской капусты в период дождей. Для избавления от них лучше всего применять механический метод: разместить в междурядьях листья лопуха или доски, а когда слизни подлезут под них — собрать и уничтожить их. Также популярна смесь из золы, соли, горчицы и красного перца. Этим порошком следует обсыпать грядки.
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте — задача несложная даже для новоиспеченного огородника. Но чтобы получить действительно хороший урожай, нужно четко следовать рекомендациям.
Смотрите видео: Выращивание пекинской капусты: основы и секреты урожая
Вредители и болезни пекинской капусты (лечение)
Овощ подвержен проявлению таких заболеваний как слизистый бактериоз, кила, ложная мучнистая роса. Поражению слизистым бактериозом петсай подвержена в период завязывания вилков. Заболевание проявляется пожелтением листвы, образованием на их поверхности слизи, распространением зловонного запаха гнили. Вилки не успевают созревать и отпадают.
Разносчиками микробов, вызывающих заболевание являются капустная муха и иные насекомые. Поэтому следует в первую очередь проводить профилактическую войну с этими насекомыми. На протяжении стадии вегетации кусты опрыскивают раствором марганца, посыпают золой.
Заболевание под названием кила чаще поражает культуры, произрастающие на кислом и сыром грунте. На корнях больного куста формируются вздутые пузырьки, куст желтеет, увядает и в итоге погибает. Незначительной защитой служит добавление извести в почву – на квадратный метр добавляют 400 гр средства. В период вегетации посадки удобряют азотным комплексом. На ведро воды добавляют 1л жидкого коровьего навоза, 2 ложки столовые мочевины. Затем каждый кустик окучивают.
Ложная мучнистая роса является грибковым заболеванием, поражающим молодые побеги с момента формирования первых листиков. На листве проступают небольшие, масляные пятнышки желтого цвета с серым мучнистым налетом. Пораженные саженцы отстают в формировании. Заболевание провоцируют повышенная сырость грунта и воздуха, а также орошение с использованием прохладной воды. Зачастую после переноса саженцев на участок заболевание отступает.
В целях профилактики заболевания перед посадкой зернышки замачивают в подогретую воду (не менее 50 градусов) на 20 минут, затем живо переносят в емкость с прохладной водой на 2 минуты. Не лишним будет обработка рассады раствором медного купороса с мылом. На ведро воды разводят столовую ложку дегтярного мыла и столовую лодку медного купороса. Таким же раствором обрабатывают посадки спустя 20 дней после переноса на открытый грунт.
Помимо грибковых заболеваний петсай атакуют вредители: крестоцветные блошки, слизни и улитки, капустная муха, тля. Личинки и жуки крестоцветных блошек выгрызают в листьях дырочки, чем сильно повреждают зелень и она засыхает. Борьбой с вредителем служит полное уничтожение всех сорняков вблизи грядки. Рекомендуется проводить раннюю высадку саженцев на участок, желательно в пасмурную погоду. Полив проводить часто, но умеренно, использую метод дождевания. Хорошо если рядом с грядками растут лук, чеснок, томаты.
После обнаружения вредителей растения обрабатывают ранним утром следующим раствором: по стакану измельченного в мясорубке чеснока, помидорной или картофельной листвы добавляют на ведро теплой воды. Перемешивают, процеживают, добавляют столовую ложку мыла. Температура раствора должна быть +20 градусов. На квадратный метра участка расходуется 1,5 л средства.
Улитки и слизни наносят урон корням и надземной части растения. Для устранения вредителей на полулитровую банку древесной золы добавляют по 2 столовые ложки пищевой соли, красного или черного молотого перца, сухой горчицы. Смесь хорошо смешивают, утром при солнечной погоде посыпают грунт между кустами. На квадратный метр расходуется 2 чайные ложки смеси. Затем рыхлят почву, углубляясь на 4-5 см. Вечером проводят повторное опыление смесью. После дождя процедуру обработки следует выполнить заново. Обработку повторяют дважды, через 5 дней.
Капустная муха откладывает на поверхности стеблей яйца, которые спустя неделю выпускают личинок. Личинки объедают корни куста, формируют в них тоннели. Максимальный вред муха наносит нежной рассаде. Как только обнаруживается присутствие мухи необходимо обработать почву на грядке смесью из 100 г золы, чайной ложки молотого перца, столовой ложки табачной пыли. После обработки грунт следует взрыхлить. Повторное рыхление проводят через каждые 5 дней.
Тля представляет собой мелких сосущих насекомых, питающихся соком листьев. При этом растение замедляет рост, форма листвы деформируется, становится похожей на купол. В основной тля поселяется на оборотной стороне листа, молодых стеблях, цветках и завязи. В теплую погоду насекомые достаточно скоро размножаются. Против тли спасает водный раствор из 2 стаканов золы, столовой ложки мыла, разведенных в ведре воды. Такой раствор спасет положение при небольшом поселении тли.
Капуста белокочанная – подготовка рассады
Как вырастить белокочанную капусту в теплице? Исключительно из рассады. Для получения рассады семена капусты сеем на паровые гряды. В земле выкапываем углубление глубиной около 30 см, на дно помещаем биотопливо, а сверху присыпаем почвой. Гряду накрываем пленкой. Когда почва прогреется до +20°С, можно сеять семена.
Семена для посадки лучше выбирать крупные и темные. Выдерживаем семена 20 минут в горячей воде (не кипятке!), затем на 3 минуты помещаем в холодную воду и просушиваем, разложив на бумаге. Можно также продезинфицировать семена раствором нитрофоски.
Над грядой мастерим парник высотой не менее 30 см и сеем семена. Сверху парник накрываем дополнительным утеплителем, например, старым одеялом. Когда появятся первые всходы, начинаем закаливать рассаду, снимая пленочное укрытие на день. После появления первого листа рассаду нужно будет проредить и поднять температуру в парнике до +12°С. После появления 2-3 листочков усиливаем полив.
Поливать рассаду белокочанной капусты лучше всего рано утром.
Теперь капусту нужно начинать подкармливать. Для этого используем смесь азотных, калийных удобрений и суперфосфата. Вторая подкормка осуществляется только азотными удобрениями. Перед высадкой рассады в теплицу производится третья подкормка азотными, калийными и фосфорными удобрениями.
Когда на всходах сформируется по 4 листика, рассаду пересаживаем в теплицу. Перед этим растения основательно проливаем водой. Очищать корни от земли не нужно. Если вы собираетесь использовать только часть рассады, выберите те росточки, которые имеют зеленовато-лиловый окрас. Растения со светло-зелеными стеблями могут не прижиться в теплице из-за слабо развитой корневой системы. Соблюдайте интервалы между растениями в 30-40 см. Первый полив капусты на новом месте осуществляется не ранее, чем через неделю.
Многое зависит от правильного грунта
– значит насытить грунт фосфорным, калийным удобрением и бором с известью. Ограничить следует внесение азота. Цветная капуста нуждается в кислотности почвы PH5:5. По составу ограничений нет, но культивирование цветной капусты должно осуществляться в земле, где нет или минимум примесей вредных веществ
Важно насыщать грунт удобрениями и осуществлять качественный полив. Наиболее приемлемый состав почвы для этой культуры – чернозем, земля средней суглинистости
Хорошо, если перед высадкой такой культуры, в грунте росли:
- Томаты;
- Картошка;
- Свекла;
- Бобы;
- Лук.
«жили»: редис и родственные ему культуры. Культивирование овоща на одном месте допустимо проводить не более 3 лет. Позже в основной части почвы могут накопиться вредоносные микроорганизмы.
Высеивают семена в открытый чернозем в начале мая. Глубина посадки семян капусты – не более 2 см. Предварительно землю хорошо увлажняют. Первые всходы можно ожидать в июле.
Особенности агротехники
Пекинская капуста – холодоустойчивая культура. Её всходы легко прорастают, когда столбик термометра достигает отметки +5 градусов. Однако взрослые растения не терпят резких колебаний температуры. Идеальные показатели для нормального развития кочанов колеблются в пределах +14…+20 градусов. Капуста уйдёт в стрелку, если будут нарушены эти пороги.
Выбор оптимальной температуры для теплицы
Ещё одна особенность пекинской капусты – это культура короткого светового дня. Вот почему большинство огородников выращивают её в теплице либо ранней весной, либо осенью. Летом растения получают слишком много света, так что в вечерние часы приходится искусственно затемнять парники. В противном случае капуста зацветёт.
Нежные и сочные листья пекинки привлекают вредителей. Ими не прочь полакомиться слизни, а также насекомые:
- капустные блошки;
- клопы;
- тля;
- белокрылки.
Пекинскую капусту поражают те же болезни, что и белокочанную. В связи с этим в целях профилактики следует соблюдать правила севооборота. Нельзя сажать это растение после родственников из семейства Крестоцветные, турнепса, редиса и репы. Лучшими её предшественниками являются:
- огурцы;
- картофель;
- томаты.
Подготовка почвы в теплице
Грунт в парниках готовят заранее, осенью. При глубокой перекопке на 1 м2 вносят минеральные вещества:
- двойной суперфосфат – 1 ст. л.;
- сернокислый калий – 2 ст. л.
За 2 недели до начала посевных работ землю снова перекапывают с внесением удобрений. При этом на 1 м2 субстрата добавляют 40 г суперфосфата, чайную ложку мочевины и 200 г древесной золы.
Посев семян
В неотапливаемые теплицы семена сеют в середине марта – начале апреля, чтобы уже через 45–50 дней собрать первый урожай.
Пекинская капуста хорошо растёт на плодородном, но лёгком и рыхлом грунте с нейтральной реакцией. Перед посевом семян землю в парнике дезинфицируют, чтобы избежать заражения растений бактериальными и грибковыми инфекциями.
На поверхности грунта делают бороздки, расстояние между которыми составляет 40 см. Семена заделывают на глубину не более 1 см, расходуя примерно 1,5–2 г на 1 м2. Далее посадочный материал притрушивают тонким слоем субстрата и аккуратно увлажняют.
Рассада пекинской капусты
Благоприятная температура для появления всходов – +6…+10 градусов. Когда проклюнутся нежные ростки, необходимо следить, чтобы ночью столбик термометра не опускался ниже отметки +13 градусов, а днём не превышал +20 градусов.
Через 5–7 дней сеянцы прореживают, оставляя только самые перспективные растения с интервалом 10 см. Спустя ещё 7 дней процедуру повторяют, удаляя недоразвитые и слабые экземпляры. После второго прореживания шаг между растениями должен составлять 30–35 см.
Уход за пекинской капустой в парнике
Культура нуждается в регулярном поливе. Почву увлажняют по мере необходимости, не допуская пересыхания верхнего слоя. Излишки влаги тоже вредны – растения могут заболеть. В теплице поддерживают стабильную температуру в пределах +14…+20 градусов. Уход за пекинской капустой включает прополку – сорные травы обедняют грунт.
Чтобы капуста не пошла в стрелку, ей необходим световой день продолжительностью 10 часов. Ранней весной, когда темнеет рано, а погода на улице пасмурная, сеянцы досвечивают с помощью люминесцентных ламп. К концу апреля необходимость в этом отпадает. В мае огородники искусственно сокращают световой день, используя специальные экраны или жалюзи.
Подкормка
Пекинскую капусту удобряют дважды за сезон органикой и комплексами минеральных веществ:
- Первая подкормка проводится через 2 недели после появления всходов. На этом этапе используют органику – настой коровяка или птичьего помёта в концентрации 10%.
- Вторая подкормка необходима через 2 недели после первой, она направлена на стимуляцию завязей. В этот период применяют минеральные удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия.
Уход за цветной капустой в начале лета
Продолжается пересадка подросшей рассады на грядки, чтобы не запутаться в сроках пересадки, можно ориентироваться по растению – если на кустике сформировалось 4-6 листа, то это будет лучший возраст для этой работы. При посадках рассады в конце июня, поступление первого урожая с этих растений нужно ждать в последних числах сентября.
Грядки с цветной капустой чаще всего уплотняют укропом, редисом или салатом, размещая рядки этих культур между строчками капусты. Такое соседство не помешает, а увеличит урожайность и принесет дополнительную продукцию скороспелых растений.
Чтобы вырастить качественные головки-соцветия, богатые минеральными элементами и витаминами, необходимо соблюдать несколько условий:
1. Цветная капуста, предрасположена к накоплению нитратов. Чтобы предотвратить эту неприятность, необходимо подкармливать растения точно дозированным количеством удобрений. При составлении питательных смесей применяют только хорошо перегнивший компост или навоз. Недостаток калия и использование свежего навоза станет причиной накопления нитратов в зеленой массе;
2. Посадку нужно производить на освещенных участках. Отклонения от температурного режима и загущенные посадки провоцируют накопление нитратов;
3. Лучшими предшественниками для этой культуры будут бахчевые, картофель, томаты и бобовые. После крестоцветных высаживать капусту нельзя.
Под перекопку в осенний период, на грядки для цветной капусты вносят:
• Суперфосфат – 100 грамм;
• Сернокислый калий — 120 грамм.
Можно вместо этих минеральных удобрений внести 1-2 кг древесной золы. Грядки после перекопки не выравнивают, почва должна лежать глыбами, чтобы хорошо промерзла зимой. Так можно истребить много зимующих вредителей.
Чтобы не формировались мелкие, некачественные головки, необходимо осенью подкормить землю бором. Недостаток этого элемента можно заметить по появлению гнили в соцветиях, деформации листьев, рыхлым головкам.
Если не хватило времени осенью для перекопки участка, то грядки можно подготовить в весеннее время. Подкармливают их такими дозами:
• 1,5 кг древесной золы;
• 2 гр борной кислоты;
• 120 гр калийной соли;
• 30 гр сернокислого магния;
• 100 гр двойного суперфосфата;
• 3-5 кг перегноя.
Эти дозы предназначены для удобрения 10 м2 грядки.
Требования к грунту
Капусте подходят рыхлые, воздухопроницаемые почвы средней кислотности (Рh от 6,7 до 7,4). Подготовкой грунта лучше заниматься с осени, в крайнем случае в весенний период. В качестве основы почвенной смеси можно применять:
торф,
навоз,
перегной,
дерновую землю или компост.
Из материалов разрыхлителей могут присутствовать:
песок,
древесные опилки
соломенная сечка.
В качестве безопасных биологических удобрений используют перегоревший коровий или конский навоз. Добавление навоза, опилок либо соломенной сечки улучшает плодородность почвы и повышает ее водно-физические свойства.
Отличным вариантом для выращивания капусты окажется смесь в следующих пропорциях:
50% – дерновая земля либо перегной;
20%- опилки;
30% – навоз.
Возможен другой состав смеси, тут все зависит от материалов, имеющихся в распоряжении садовода.
Все ингредиенты тщательно перемешивают и распределяют в теплице слоем не менее 25 см. В подготовленную почвосмесь вносят минеральные удобрения: на 1 квадратный метр площади разбрасывают 25 г двойного суперфосфата, 30 г мочевины. Внесением минеральных можно пренебречь, если в состав грунта входит достаточное количество биологических удобрений.
Приготовленную для посадки капусты в теплице почву хорошо будет припудрить древесной золой. Она станет дополнительным раскислителем, источником питательных элементов и защитит всходы от опасных заболеваний.
Какие вещи важны, чтобы вырастить капусту?
Как только на капусте появятся первые соцветия, желательно плоды затенить. Не стоит культуру подставлять под обжигающие лучи солнца. Они способны нанести большой вред растению. Головка потемнеет даже если ее накрывать листиками.
. Даже если тревога будет ложной, кустам это не повредит. В самом конце сезона не рискуют. Холода могут прийти очень скоро, а капуста еще не поспеет. Желательно без опаски применить методику доращивания, чтобы получить необходимый результат.
. Для этого используют рассадный и безрассадный способы. Первый пригоден практически для всех регионов. Чтобы получить хороший материал для культивирования его в летнее время в грунте, следует постараться на начальном этапе. Чтобы правильно вырастить культуру, надо качественно подготовить землю и ухаживать за рассадой в моменты ее роста.
https://youtube.com/watch?v=j_Bbon4-If4
Уход
Пекинская капуста требовательна к освещённости и влаге. Оптимальным температурным режимом для этой культуры являются 15 -25С. Популярный агроприём по уходу за растением — применение нетканого полотна. Специалисты советуют накрывать им растение, чтобы защитить его от низких температур и палящих солнечных лучей в разгар лета.
При использовании агроприёма растение получает меньше влаги в дождливый период. А избыток увлажнения под капустой приводит к её загниванию.
Приблизительно через 20 дней после высадки посадочного материала или появления всходов грунт надо замульчировать. Такой способ ухода позволяет удержать влагу в почве и уменьшить количество сорняков в будущем.
1 раз в 5-10 дней рекомендуют проводить полив. Для этой цели применяют только тёплую воду.
Овощная культура любит подкормку из коровяка. При внесении в почву его предварительно разводят водой в соотношении 1:10. Частота использования удобрения – 2-3 раза в сезон. Под каждый куст вливают 1л питательного средства.
Уход за пекинской капустой. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.ru
Как вырастить пекинскую капусту на огороде
Уход за пекинской капустой
Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?
- Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
- Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
- В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
- В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
- В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.
Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом
Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней
Полив пекинской капусты
Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.
Подкормка пекинской капусты
Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:
- одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
- одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
- одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.
Расход органического удобрения – 1 литр готового раствора на одно растение.
Пекинскую капусту, посаженную весной, удобряют в течение вегетационного периода три раза, а ту, что высадили летом – только два раза.
Кроме описанных питательных составов, хорошо влияют на формирование вилков пекинской капусты некорневые подкормки: в 1 литре горячей воды растворяют 2 г борной кислоты, после чего в раствор добавляют еще 9 л холодной воды. Этим составом обрабатывают пекинскую капусту по листьям. Лучше делать это вечером.
Пекинская капуста зацвела
Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста образует кочаны только при коротком световом дне. В районах с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и лишь накопив определенное количество белка, сахаров и витаминов, растение начинает формировать головку удлиненной формы массой 1-2 кг и более, после чего очень быстро пекинская капуста идет в цвет. Как только сформируется 10 листьев, в центральной почке образуются зачатки цветков, и головка дает стрелку.
Что может спровоцировать стрелкование пекинской капусты до того, как она сформирует кочаны? Продолжительный световой день и высокая температура воздуха. Вот почему средняя полоса подходит для выращивания пекинской капусты как нельзя лучше, а выращивание пекинской капусты в Сибири осуществить намного проще, чем в южных областях.
Что делать, если пекинская капуста зацвела? Изучить правила выращивания культуры, найти свои ошибки, проанализировать их и не повторить в следующем году. Не отчаивайтесь: негативный опыт иногда дороже позитивного. Во всяком случае, вы теперь знаете, как цветет пекинская капуста.
Пекинская капуста в теплице
Для того чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, необходимо соблюдать определенный температурный режим и поддерживать необходимую влажность воздуха. Выращивайте капусту при температуре не выше 15-20 ºC, поскольку более высокая температура может привести к образованию цветоноса и к различным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха для пекинской капусты, выращиваемой в теплице, 70-80 %.
Можно сеять семена пекинской капусты в защищенный грунт или высаживать в теплицу рассаду. Техническая спелость капусты, выращенной из рассады, наступает в среднем на неделю раньше, чем той, что росла в теплице из семян. Требования к тепличному грунту те же, что и к грунту на грядке. Удобряют пекинскую капусту в теплице органикой или минеральным азотным удобрением.
Посадка рассады
Залог доброго урожая – выращивание крепкой рассады. В зависимости от региона разведения, срок посадки семян колеблется от середины декабря до начала апреля. Нежная рассада капусты болезненно переносит пересадку, по этой причине лучше растить ее в торфяных горшочках, кассетах или стаканчиках.
Агротехника белокочанной капусты предполагает качественную подготовку семян к посеву. Сухие семена следует поместить в горячую воду на пятнадцать минут. Далее их выдерживают сутки в растворе с микроэлементами и стимуляторами, а затем промывают и помещают на сутки в холодильник. Перед посадкой семена следует подсушить, что значительно облегчит последующий посев.
Капуста относится к холодостойким культурам, активно растет даже при температуре +5о С, некоторые сорта могут кратковременно выдержать заморозки до – 5оС, но все же оптимальной температурой для выращивания считается +15о– +20оС.
Схема высадки рассады капусты в теплицу зависит от выбранного сорта и принципиально не отличается от посадки капусты в открытом грунте. Выбирайте расстояние между растениями так, чтобы они могли хорошо развиваться, и чтобы вам было комфортно ухаживать за ними.
Схема посадки капусты в теплице такая же, как и в открытом грунте
Сколько времени до созревания и как правильно собирать урожай пекинской капусты?
Преимущество пекинки – скороспелость. Поздние сорта позволяют получить урожай в течение 80-90 дней. При выращивании ранних сортов срок сокращается до 35-60 дней, а среднеспелых – до 65-80. Эта овощная культура хорошо переносит небольшие заморозки (-2…-3°С), посаженные летом кочаны огородники убирают уже осенью – именно этот урожай подходит для продолжительного хранения. В южных регионах крайним сроком уборки кочанов становится середина ноября, а в центральных – середина октября.
Выбрав день, когда стоит сухая погода, огородники аккуратно срезают плотные головки, срок созревания которых наступил в соответствии с сортовыми особенностями. Пекинку очищают от поврежденных покровных листьев, оставляя те, что не имеют дефектов (они необходимы для защиты более нежных внутренних листьев).
Оптимальным местом для хранения считается погреб, где созданы следующие условия:
- влажность – 95-97%;
- температура – от 0 до +2°С.
Каждую головку оборачивают пищевой пленкой. Подготовленную капусту укладывают в ящик или раскладывают на полках. В дальнейшем продукт с периодичностью в 2 недели осматривают на предмет порчи. Урожай позднеспелых капустных кочанов хранится минимум 1 месяц. Максимальный срок составляет 4 месяца.
Если погреба нет, «китайский салат» можно хранить на застекленной лоджии, но только при условии, что температура там не опускается ниже 0 градусов. Обернутые пленкой кочаны в этом случае укладывают в ящик.
Весенний урожай не подходит для длительного хранения – продукт можно держать в овощном отсеке холодильника, обернув пищевой пленкой, завернув в бумагу или герметично упаковав в целлофановый пакет (внутри не должна накапливаться влага). Скороспелые сорта сохраняют качество на протяжении 15 дней, среднеспелые и поздние – около месяца.
Сроки посадки цветной капусты на рассаду
Семена этой культуры прорастают быстро, да и время роста сеянцев непродолжительно, по сравнению с остальными теплолюбивыми растениями. По этой причине не стоит спешить с посевом, переросшие кустики снижают урожай и развиваются дольше.
Для выбора оптимального срока посадки, необходимо изучить сортовые особенности семян и принять в расчет особенности климата вашего региона.
Внимание! При посеве семян ранней цветной капусты в разные сроки обнаружили, что максимальный урожай можно получить, при высадке рассады в возрасте 20-25 суток. Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков
Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов
Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков. Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов.
Самые распространенные сорта в нашей стране – Фортадос, Малиба, Аметист, Белое совершенство.
