Кухня в частном доме
Планировка кухни в частном доме дает больше возможностей и вариантов расположения предметов, позволяет выбрать любой тип и реализовать любую задумку. Преимущество кухни в доме перед кухней в квартире, в первую очередь, в размерах. Это нередко позволяет организовать обеденную зону в том же помещении.
Планировка кухни-столовой представляет собой включение обеденной зоны в схему гарнитура. Для решения подобной задачи может быть применен любой вид планировки кухни.
Обеденная зона – это отдельно стоящий стол со стульями. Отсутствие стен между кухней и столовой делает пространство более свободным, упрощает процесс организации праздников и семейных застолий.
Чтобы визуально разделить кухню и столовую, используются приемы:
- Зонирование цветом. Стены кухни и стены столовой окрашиваются в разные цвета.
- Зонирование светом. Например, установка люстры или подвесных светильников в зоне столовой и точечных светильников в зоне кухни.
- Зонирование мебелью. Можно поставить диван или стеллаж.
- Перегородка. Может быть даже прозрачной, поскольку основная цель зонирования – лишь визуально отделить зоны друг от друга.
При планировании кухни важно учитывать функциональность готового варианта
Планировка кухни – это не только расположение мебели и техники, но и учет удобства использования и техники безопасности.
Высота рабочей поверхности и другие параметры мебели
При изготовлении кухонного гарнитура по собственным размерам, ест возможность соблюсти требования эргономики и учесть при расчете основных параметров мебельных модулей (высоту, глубину) антропометрические данные владельца кухни. Основным параметром, обеспечивающим функциональную и комфортную деятельность на кухне, является высота рабочей плоскости.
Рекомендации по выбору высоты рабочей поверхности
Антропометрия мужчины и женщины отличаются, поэтому стоит учесть пол владельца кухни
Усредненное значение высоты типовых столешниц составляет 85 – 86 см и ориентировано на средний рост женщины – 164 см. Для более высоких людей высота столешницы составляет 90 см. При этом 15-20 см составляет высоту опоры. Также следует учесть следующие рекомендации.
Таблица 5. Стандартные параметры
| Иллюстрация | Описание |
|---|---|
Параметр №1 | Максимальная высота, на которой могут располагаться навесные шкафы и полки составляет 210 см. |
Параметр №2 | Стандартная глубина рабочей поверхности составляет 60 см и соответствует параметрам плиты и холодильника. |
Параметр №3 | Комфортной и безопасной является высота расположения верхней полки навесного шкафа не превышающая 190 см. |
Параметр №4 | Шкаф-пенал имеет стандартные размеры от 210 до 240 см. |
Параметр №5 | Стандартная глубина навесных шкафчиков составляет 30 см. |
Виды соединительных планок
В маленьких по площади кухнях используют бытовую технику с малыми габаритами, что позволяет сэкономить пространство, сохранив функциональность помещения в полной мере.
Интерьер малогабаритной кухни
Зачем нужны антресоли
В кухне всю посуду, бытовую технику, инструменты и приспособления можно условно поделить на две категории: «нужны каждый день» и «нужны несколько раз в году». Складывать на хранение предметы из второй категории практичнее в самый верхний, менее доступный ярус шкафов.
Многие хозяйки согласятся с тем, что на кухне «лишних» шкафов и полок просто не бывает. Если в гарнитуре есть антресоли, то именно там будет храниться парадный сервиз, формы для выпечки пасхальных куличей и сушилка для зелени. Третий ярус играет важную функциональную роль, а также эстетическую.
Трехуровневые кухонные гарнитуры — новый модный тренд, о чем свидетельствуют каталоги известных производителей.
Как выбрать кухонный гарнитур и на что нужно обратить внимание
Материалы, из которых изготавливают обычную мебель, не все подходят именно для кухни. Какие-то материалы просто не выдерживают резкую смену температуры воздуха. Другие не переносят влажности и разбухают. Третьи боятся пара. Есть и такие которые требуют определенного сложного ухода. Право на хороший товар покупателям приходится отстаивать уже в суде.
Хозяйки чаще думают, если привезено из-за границы, то и служить будет дольше. Но специалисты уже который год развенчивают эти мифы.
Надо выбирать качественный. Кухня часто эксплуатируемая мебель. Ящики могут попросту отвалиться. Хорошая фурнитура служит от 8-10 лет. А некачественная и года не прослужит. Даже при бережном отношении кухня должна прослужить 10-20 лет.
Планировка модулей должна быть удобной
Дверцы кухонных шкафчиков должны как открываться, так и закрываться беспрепятственно. А перемещение по кухне оставалось свободным. Также, как и подход к холодильнику. Чтобы было комфортно готовить, есть и производить уборку.
Именно из материала, из которого собран ваш гарнитур и зависит долговечность вашего удовольствия от нахождения на кухне.
Кухни из ЛДСП
Как выбрать кухонный гарнитур? На что нужно в первую очередь обратить внимание?
Если вас привлекает низкая цена не торопитесь приобретать такую кухню. Возможно и качество вас в будущем разочарует.
Некоторые люди пренебрегают этапом замеров и расчетов.
Кто-то с уверенностью считает, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. И прямой походкой направляются в выставочный зал. Но придя в магазин покупатель может легко растеряться в выборе покупки. Ведь выбор на сегодняшний день огромен. И к тому же количество магазинов велико. В результате от такого утомительного просмотра, всех вариантов, можно выбрать совсем не то. Но не то выбрать оказывается проще. Так что лучше заранее все продумать, просчитать, взвесить и прийти в магазин подготовленным во всех вопросах.
Виды кухонных гарнитуров
Поскольку не все современное жилье и старые постройки выделяются просторными кухнями, отечественные и зарубежные производители предлагают множество вариантов кухонных мини-гарнитуров, стандартных моделей либо с возможностью проектирования по индивидуальному заказу.
Г-образная кухня
Кухня буквой Г идеальна для средних и маленьких пространств: мойка — в угловой части гарнитура, плита и холодильник — справа и слева от нее.
Такое расположение мебели оптимально в квартире-студии или большой прямоугольной кухне.
С островом
Островную планировку оценят владельцы просторной кухни в доме либо кухни, объединенной с гостиной. В малогабаритной квартире отдайте предпочтение полуострову или купите мобильный стол-островок — они занимают меньше места.
Угловые кухни с барной стойкой
Барная стойка — это дополнительная рабочая поверхность, но чаще — место, где можно выпить кофе и перекусить. В маленькой квартире она способна полностью заменить обеденный стол.
В основание стойки можно встроить тумбу с выдвижными ящиками, мини-бар, винный холодильник.
С прямым углом
Выбирайте этот вариант, если на кухне мало места или бюджет ремонта жестко ограничен. Серьезный минус — сложный доступ к содержимому углового шкафа. Вы можете поставить выкатные, выдвижные либо вращающиеся полки, которые серьезно облегчат вам жизнь, но стоят они недешево.
Со скошенным углом (шкафом-трапецией)
Такой дизайн хорош, когда у вас угловая раковина, нет посудомоечной машины и часто болит спина. Из скошенной тумбы проще что-то достать, не придется тянуться к мойке и на мытье посуды вы потратите меньше сил.
С мойкой в углу
Кухня с мойкой в углу — самый распространенный тип планировки, особенно в хрущевке. В тумбу-трапецию обычно встраивают угловую модель раковины. На кухне с прямым углом лучший выбор — миниатюрная круглая мойка или компактная прямоугольная с одной-двумя чашами.
Примеры смотрите на фото:
С вентиляционным коробом / выступом
И в старых домах, и в новостройках в углу может располагаться воздуховод, который портит дизайн кухни и усложняет компоновку мебели.
Когда венткороб маленький, препятствие легко обойти: производитель мебели просто уменьшит глубину напольных тумб:
Когда короб выдается вперед, самое разумное — разделить гарнитур на две части, как в примерах на фото:
С рабочей поверхностью
Вы можете поставить здесь настольную сушилку для посуды, кувшин либо фильтр для воды, кофеварку, тостер, микроволновку.
С плитой
Плиту в углу размещают редко, но иногда этот вариант планировки — единственно возможный. Встраивать варочную панель удобнее в тумбу в форме трапеции. Вот так это выглядит в реальных интерьерах:
Нестандартный элемент, который делают только на заказ.
С открытыми полками
Маленькая угловая кухня с необычными решениями
Прекрасным решением для малогабаритной кухни станет приобретение гарнитура, в недрах которого расположены выдвижные системы. Такой вариант позволяет максимально эффективно расположить необходимые системы хранения, рабочие или обеденные поверхности, которые при ненадобности не будут занимать пространство кухни, обеспечивая свободное перемещение. Например, очень удобно иметь выдвижную панель стола, которая пригодится как для принятия пищи, так и для приготовления. Это может быть даже целый выдвижной блок, который с помощью несложных манипуляций превращает линейную планировку в угловую. Здесь, помимо складной столешницы, имеются дополнительные полки для хранения кухонной утвари.
Еще один интересный вариант – необычная конфигурация нижней выдвижной угловой тумбы, где дверцы в точности повторяют форму угла. При этом формируется максимальный доступ до внутреннего наполнения, что зачастую вызывает проблемы в угловых конструкциях.
Оформление кухни в простой двухкомнатной квартире
Светлые оттенки о основные цвета помогут сделать пребывание на кухне более комфортным. Перепланировать 2-х комнатную квартиру на маленьком пространстве не так сложно, как кажется. Соединить эти две комнаты – значит, получить новое помещение, которое вы можете обустроить по самым современным стандартам. И всего-то нужно для этого – снести одну не несущую стену. Оставив открытое зонирование, можно установить перегородки из прозрачных материалов или двери-слайдеры – это защитит остальные помещения от проникновения запахов во время приготовления еды. Как выбрать телевизор для кухни читайте по этой ссылке.
Зонирование – ключевой вопрос. Визуального зонирования можно добиться использованием контрастных отделочных материалов. Наиболее часто используемые стили в светлых тонах – парижский, минималистический, скандинавский, неоклассицизм.
Особенности кухонной планировки
Кухонные гарнитуры бывают нескольких видов. Ниже приведен перечень основных вариантов.
L – образная кухня. Угловая кухня – один из самых универсальных способов расстановки кухонных модулей. Мебель располагается по двум соседним сторонам комнаты. По такому же принципу размещают раковину и варочную плиту. Угловая кухня идеально подойдет как для квадратной, так и для прямоугольной комнаты.
L-образная планировка удобна для функционального разделения кухонного пространства, сохранения возможности свободного перемещения.
П – образная кухня. Очень удобный и функциональный метод расстановки кухонных модулей. Он хорошо подойдет для кухонной зоны, площадью свыше 10 квадратных метров. Поможет активно задействовать пространство и соблюсти правило рабочего треугольника
Выбирая такой вариант планировки важно помнить, что между краями параллельных модулей необходимо оставлять проход, шириной не менее полутора метров.
Подойдёт для помещений достаточных размеров квадратной или прямоугольной формы, где необходимо разместить большое количество систем хранения и кухонной техники.
Линейная кухня. Такое расположение чаще всего выбирают для небольших и узких кухонных зон, располагая все модули по одной стене
Это самая простая геометрия. Для удобства работы лучше расположить плиту и холодильник по разные стороны от мойки, оставив для рабочих зон от полутора до одного метра.
Идеально подходит для узких помещений шириной менее двух метров и общей площадью 6–12 квадратных метров.
Островные и полуостровные кухни. По факту, островная планировка – это отдельно стоящий остров из модулей. Он может использоваться в качестве дополнительной рабочей поверхности или как зона для обеда. Если коммуникации позволяют, остров может быть оснащен мойкой. Такой вариант – прекрасный способ зонировать помещение, что станет полезным вариантом для маленьких квартир–студий.
Такая планировка может рассматриваться для помещений площадью не менее 20 квадратных метров.
Двухрядная кухня. Кухонные модули располагаются друг напротив друга по двум стенам. Между ними часто находится стол или обеденная зона. Такой вариант подходит для просторных кухонь. Он удобен и может вмещать всю необходимую бытовую технику. Для эргономичной планировки следует разместить плиту и мойку в одной стране, а холодильник – параллельно.
Это единственный способ использовать вытянутое помещение максимально эффективно.
Главные принципы оформления кухни-гостиной
Для получения красивого и комфортного пространства не надо прилагать много усилий. Достаточно следовать простым рекомендациям, которые дают дизайнеры.
Правила зонирования кухни и гостиной
Пытаясь создать оптимальную кухню-гостиную, многие почему-то стремятся строго разграничить зоны с разным функциональным назначением. В итоге получается единая комната, «слепленная» из кусков. Общая картина в таком пространстве вырисовывается слабо.
Особенности используемой цветовой гаммы
В объединённом пространстве дизайнеры рекомендуют использовать светлые или нейтральные краски. Здесь не должно присутствовать сложное смешение оттенков. Чем проще цветовая схема, тем лучше.
Не обязательно останавливаться на белом в качестве основы
Базовым может стать любой подходящий цвет.
Добавлять к нему оттенки надо осторожно. Нельзя использовать более 3 ведущих цветов.
От чрезмерно ярких оттенков, даже в качестве акцентов, лучше отказаться.
Они максимально притягивают внимание, при неправильном расположении скорее выявят недостатки, чем подчеркнут достоинства интерьера
Выбор стилистики дизайна
В кухне-гостиной важно использовать единый стиль для оформления всех зон. Предпочтение при выборе направления лучше отдать минимализму
Небольшая заполненность пространства даст ощущение порядка.
- Не обязательно останавливаться на традиционном минимализме.
- Возможен выбор классики, лофта, скандинавского или средиземноморского стиля.
- Ориентируются не только на концепцию направления дизайна, но и имеющиеся нюансы помещения.
Правильная организация освещения
Важную роль в правильном восприятии пространства играет организация освещения. С его помощью надо не только создать комфортную обстановку для каждой функциональной зоны, но и одновременно разграничить, а также соединить пространство.
Здесь мало традиционного естественного света и центральной потолочной люстры. Лучшим решением будет установка небольших осветительных приборов по периметру. Они должны быть выполнены в едином стиле, давать похожие потоки света. Правильнее предусмотреть возможность автономного управления каждой зоной.
Нюансы выбора мебели
Для обстановки кухни-гостиной важно использовать мебель, которая будет создавать целостную картину. Не обязательно покупать все единым гарнитуром, да и сделать это сложно
От изготовления предметов обстановки на заказ тоже можно отказаться.
При правильном подходе меблировки создать ощущение единства пространства несложно.
- Во-первых, работают с цветом. За основу берут дерево одной породы или основываются на других аналогичных факторах.
- Во-вторых, загромождать пространство нельзя. В итоге должно создаваться впечатление единства, не нарушающего простор.
Кухня в квартире
Планировка кухни в квартире учитывает все стандартные правила. Важны и габариты помещения, и его форма, расположение коммуникаций и желаемый функционал. Однако есть еще несколько советов для организации пространства кухни в квартире:
Выступы и углы удобно “обойти” небольшими шкафами. Это сгладит общий вид гарнитура и организует дополнительные места для хранения.
Дверной проем можно перенести, расширить или заузить. Вместо двери можно установить раздвижную конструкцию, это сэкономит место.
Для небольшой кухни удобно использовать технику меньших размеров – узкий холодильник, узкую стиральную и посудомоечную машины.
Отдать предпочтение встраиваемой технике.
Дополнительные места для хранения можно организовать, сделав подвесные шкафы гарнитура до потолка.
Для маленькой кухни рассмотреть использование складных стола и стульев.
Определяемся со стилем кухни
Стилевое направление выбирают заранее, чтобы при проектировании опираться на его особенности. Это поможет удержаться в рамках стиля и не получить в результате нелогичный, негармоничный интерьер. Стилевое решение может быть любым, но наиболее популярны следующие варианты оформления:
- Классика. Классическая кухня выполняется в светлой или пастельной палитре. Предпочтение отдается дереву (или его хорошей имитации), стеклу, натуральному текстилю. Декор по-классически изящен: лепнина, люстра с подвесками, узор «дамаск» на обоях.
- Современный стиль. Лаконичное оформление без излишней декоративности, простые и функциональные формы и одновременно максимальный комфорт. Выбор материалов, форм и цветовых решений зависит только от личных предпочтений хозяев.
Дизайн с зеленым акцентомИсточник pinimg.com
- Американский. Напоминает упрощенную и более практичную классику, поэтому выглядит одновременно роскошно и практично. Часто включает элементы эклектики, например, старинное кресло или видавший виды табурет в современном окружении.
- Деревенский. Натуральные материалы, изобилие текстиля, принты с растительным орнаментом. Визитная карточка прованса – светлая и состаренная мебель, пастельные оттенки, много белого цвета. В интерьере кантри преобладают природные тона, зеленый и коричневый; мебель грубоватая и добротная.
Деревенские мотивы в линейном проектеИсточник hoff.ru
Скандинавский, эко. В оформлении кухонного пространства применяют белый, бежевый, светло-серый цвет. Мебель подчеркнуто простая и функциональная, минимум декора, в том числе и в оформлении окон; возможны винтажные или ретро-нотки.
Лофт. Индустриальность подчеркивается выбором отделки: грубая штукатурка, кирпич, бетон. Коммуникации остаются на виду, много состаренного дерева и металла. Фасады гарнитура подчеркнуто простые, с металлической фурнитурой
Важно, чтобы в комнате было много свободного места.
Элегантная упрощенность мебели: кухня в стиле крафтИсточник pinimg.com
Кухня-студия в частном доме: правила удачного сочетания с другими комнатами
Если кухня-студия в частном доме находится рядом с гостиной или залом, то продумав дизайн, их можно объединить
Прежде всего, нужно взять во внимание основные детали интерьера. Мебель, техника, приборы для освещения или элементы декора должны подходить к общему стилю дома
Нужно также грамотно сочетать грубые, геометрические формы, соотношение старинной или новой бытовой техники.
Кухня-студия – прекрасный вариант дизайна для совмещения с гостиной в квартире. Тщательно продуманный проект поможет преобразить квартиру или дом, сделает их рациональными, красивыми, практичными. Поэтому, если ваше пространство позволяет провести подобные изменения, этим стоит воспользоваться.
Кухня в квартире-студии
Соответствующий проект сложно назвать отдельным помещением. Его часто называют зоной под кухню. И это правильно, т.к. кухня-гостиная с окном предлагает разделить одно помещение на две зоны. Ограничителем между ними часто служит:
- Барная стойка;
- Прямой диван;
- Перегородка.
Лучше использовать мебель, чтобы сохранить проем между двумя зонами для свободного прохождения света. Ведь квартира-студия может не иметь дизайн кухни с двумя окнами. Тогда в зале и гостиной установлено по одному остеклению.
Пристраивать кухню ближе к окнам или отдалять – зависит от того, в какое время суток будет использоваться тематическая зона. Для дневного времени лучше соблюсти небольшое расстояние, для вечернего – большое.
Где сделать столовую зону
Есть идеи, которыми пользуются дизайнеры для оформления обеденной группы:
Укоротить один из рядов и в конце него поставить обеденный стол. Если нужно больше пространства, – укоротить оба ряда.
Сокращенные оба ряда
Сделать внутри одного из рядов барную стойку и использовать ее как обеденную зону.
Вариант планировки с барной стойкой
Модифицировать подоконник, если он есть, и сделать из него стол. Хорошо, если в планировке предусмотрен эркер или есть возможность присоединить балкон, тогда стол со стульями можно установить на них.
Использована подоконная зона
Поставить небольшой стол со стульями между рядами, если позволяет площадь, например, на квадратной кухне. Но такой способ не всегда можно реализовать, так как обеденная группа посередине будет мешать проходу между рядами.
Обеденная зона посередине
Виды планировки
В зависимости от формы и размеров помещения, образа жизни домочадцев можно выбрать один из шести основных вариантов планировки кухонного гарнитура. Какие существуют способы расположения мебели и техники, рассмотрим далее.
Прямая (однорядная)
Один из самых распространенных и универсальных вариантов ‑ расположить мебель и технику вдоль одной длинной стены.
Прямая планировка кухни является предпочтительной для помещений 4-6 кв м, так как позволяет компактно организовать рабочее пространство и оставить место для свободного перемещения.
Для узкого, вытянутого прямоугольного помещения, напоминающего вагон, линейное расположение мебели может стать единственно возможным.
Угловая (Г-образная)
Когда расположить все три основные зоны вдоль одной стены невозможно, можно организовать угловую или Г-образную планировку.
Она также более удобна с точки зрения рабочего треугольника.
Основная проблема Г-образной планировки – рациональное использование углового пространства. Чтобы с пользой задействовать каждый сантиметр, выбирайте угловой модуль, оснащенный каруселью с полками или выдвижной секцией.
Больше интересных вариантов обустройства угловой кухни вы найдете здесь
П-образная
П-образная планировка – функциональна и вместительна, но требует большой площади для реализации.
Но и здесь могут быть исключения. В маленькой кухне тоже можно сделать П-образную планировку, но места для полноценной обеденной зоны при этом не останется.
В этом случае маленькая кухня может представлять собой только рабочее помещение для приготовления еды, а столовую придется организовать в соседней комнате. В кухне же установить мини-стойку для быстрых перекусов или утреннего кофе.
При П-образной планировке необходимо учитывать расстояние в проходах между шкафами – минимум 1,2 метра. Но это расстояние также не должно быть слишком большим, чтобы в процессе готовки не пришлось много ходить.
С островом и полуостровом
Островная планировка кухни также требовательна к площади. В маленьком и даже среднем по площади помещении невозможно установить остров.
Лучше всего для островного гарнитура подходят просторные кухни в частных домах, в которых легче подвести к острову коммуникации и вынести на островной модуль мойку или варочную панель.
В многоквартирных домах островное расположение мебели возможно в случае, если кухня объединена с гостиной, или же квартира изначально имела свободную планировку. При этом не всегда будет возможно подвести коммуникации, так как двигать мокрую зону по закону можно только вдоль одной стены. Идеи с сооружением подиума, под которым будут спрятаны коммуникации, хлопотны и часто предполагают нарушение законодательства. Самый оптимальный вариант в данном случае – сделать остров дополнительным модулем для хранения и рабочей поверхностью.
Больше свежих идей модного в 2021 году дизайна кухни вы найдете в нашей отдельной статье.
Остров или полуостров может выполнять функцию зонирования в кухне-гостиной или студии.
Здесь можно организовать барную стойку, которая в маленькой квартире будет служить самостоятельной обеденной зоной.
Параллельная (двухрядная)
Такой вариант расположения идеален для прямоугольных помещений
Но важно учитывать минимально рекомендуемое расстояние между рядами шкафов – 1,2 метра. Слишком большое расстояние нежелательно, так как в процессе готовки придется проходить большое расстояние от одной функциональной зоны к другой. Чтобы сэкономить место, один из рядов шкафов при параллельной планировке можно сделать меньшей глубины – не стандартные 60 см, а, например, 30 см
Чтобы сэкономить место, один из рядов шкафов при параллельной планировке можно сделать меньшей глубины – не стандартные 60 см, а, например, 30 см.
Для обеденной зоны в данном случае остается место в торце помещения, как правило, возле окна, или между рядами шкафов.
С барной стойкой
Барная стойка часто выступает единым целым с конструкцией кухонного гарнитура. С помощью продления столешницы можно сделать барную стойку под окном, соединив ее с подоконником.
Или из угловой планировки сделать П-образную.
В этом случае барная стойка будет служить дополнительной рабочей поверхностью и выполнит функцию зонирования.
Барной стойкой может быть оборудован остров или полуостров.
