№8. Варианты организации кухни с островом
Мы уже говорили о том, что кухонный остров многофункционален. Теперь приведем примеры, как его можно использовать на кухне:
- в качестве дополнительной рабочей поверхности. Это самый простой в плане реализации вариант, так как не придется переносить коммуникации. Если вы любите готовить, или в семье несколько человек, которые активно экспериментируют на кухне, то дополнительное рабочее пространство пойдет только на пользу. Не забудьте только расположить на торцах острова несколько розеток. Так будет проще использовать кухонную технику и заряжать гаджеты;
- остров с барной стойкой, который сможет стать дополнительным элементом зонирования. Организовать барную зону можно за счет выступающей с одной стороны столешницы, но по высоте такое решение не будет дотягивать до полноценной барной стойки. Альтернативное решение – приподнять часть столешницы;
остров может плавно перетекать в обеденный стол. В этом случае желательно, чтобы его ширина была не менее 90 см. Что же касается высоты, то тут как кому удобнее. Кто-то отдает предпочтение более высоким столам и полубарным стульям, тогда уровень кухонного острова будет единым. Кому-то больше нравится обеденный стол привычной высоты, тогда необходимо будет предусмотреть переход от одного уровня к другому;
- остров с электрической варочной поверхностью организовать уже сложнее. Мало того, что придется подводить электричество (вести кабель лучше по полу), так еще и вытяжку придется предусмотреть. Выбирать придется специальную модель, да еще и воздуховод провести, а потом спрятать его за потолочной конструкцией (подойдут натяжные и подвесные потолки). Это значит, что придется пожертвовать высотой помещения. Но выход есть – можно приобрести вытяжку с рециркуляцией. Она втягивает воздух, очищает его и возвращает обратно. Фильтры придется менять часто, но если потолки низкие – это единственный вариант;
- кухонный остров с мойкой потребует перенести водопроводные и канализационные трубы, обеспечить необходимый уклон, а иногда даже – установить насосное оборудование. Хорошо, если вы строите частный дом, и можете заблаговременно спланировать расположение коммуникаций, как надо. А если речь идет об обычной городской квартире? Придется еще и проект согласовать, а может случиться так, что разместить мойку в острове окажется вообще невозможным. Но даже если подобный вариант осуществим, не забывайте, что трубы, проходящие по середине кухни под уклоном, необходимо будет как-то спрятать. Это значит, что поверхность пола поднимется, а высота помещения – уменьшится. Те же проблемы подстерегают при желании вынести в остров посудомоечную машину;
- остров-витрина предполагает наличие большого количества открытых полок, где красиво расставляют тарелки, сувениры, книги. Для пущего эффекта полки можно подсветить при помощи светодиодной ленты или специальных мебельных светильников. Открытые шкафы и полки могут располагаться по всему периметру острова, а могут украшать только его часть, например, ту, которая повернута к столовой зоне или гостиной.
Один и тот же кухонный остров может отлично справляться сразу с несколькими задачами. Например, служить дополнительной рабочей поверхностью, местом расположения встроенной духовки и зоны для перекусов.
Американская мечта
Когда речь идет об острове, первое представление в голове — это старые американские фильмы на кухнях, которых домохозяйки занимаются приготовлением пищи.
Дизайнерское решение, пришедшее из США, предполагает натуральное изысканное дерево, лаконичные формы и спокойные цвета.
Также характерны массивные столешницы из натурального деревянного покрытия или тяжелые величественные и монументальные мраморные поверхности.
Такая кухня ставится на века, выглядит достойно и радует своих хозяев долговечностью. Интерьер вокруг создан в соответствующем стиле, предполагая большие удобные диваны в гостиной зоне и уютные обеденные столы в окружении стульев.
Основные принципы для планировки кухонь
Вариантов планировки кухонь очень много. Какой вариант выбрать умелому хозяину? Для принятия верного решения нужно ознакомиться с главными правилами планировки, актуальными для любого типа кухни.
Плита, холодильник и мойка должны располагаться в пространстве в виде треугольника. Поскольку эти предметы обихода являются самыми главными спутниками хозяйки, целесообразно расположить их так, чтобы все продукты были в пределах шаговой доступности. Причем очередность рекомендуется следующая:
- — холодильник. Его лучше всего установить в углу комнаты, дабы не натыкаться при перемещениях по кухне;
- — мойка. Она занимает место после холодильника, но до газовой плиты. Это логично при любом виде планировки кухни, так как пища должна пройти стадию санитарной обработки;
- -газовая плита. После мойки продукты поступают в следующий «цех» для приготовления блюда.
При установке раковины важно максимально близко подвести ее к канализационным коммуникациям. Близкое расположение газовой трубы важно при установке плиты
Все это позволит снизить экономические издержки при монтаже.
Не нужно ставить газовую плиту непосредственно рядом с окном, которое будет постоянно открываться для проветривания помещения. Также в целях безопасности плита не должна стоять вплотную к стене. Обязательно должен быть зазор от стены не менее 7 см. Между мойкой, холодильником и плитой должно быть расстояние от 60 до 90 см.
Как можно применять остров на кухне
Дополнительная рабочая поверхность
Использование такого элемента интерьера в качестве добавочного стола позволяет не только осуществлять на нем процесс приготовления пищи, но и размещать мелкую кухонную технику. Для того чтобы воспользоваться кофеваркой или блендером, необходимо сбоку тумбы или внутри одного из шкафчиков установить блок розеток.
Кухонный остров с обеденным столом
Мебельное изделие для приема пищи может стать продлением тумбы с любой удобной стороны, кроме той, с которой расположены шкафчики или встраиваемая техника. Чаще всего стол делают несколько ниже уровня рабочего острова, однако возможны варианты организации обеденного пространства вокруг нерабочей зоны тумбы. В этом случае ее ширина не должна быть менее 90 см.
Остров с варочной панелью
Вынос электрической варочной поверхности на отдельную тумбу имеет ряд сложностей, которые легко решаются при обращении к специалистам. Электропроводку целесообразнее спрятать в приподнятый пол. Вытяжка над островом подойдет из серии подвесного оборудования, крепящегося к потолочному покрытию. Сам крепеж и воздуховод целесообразно спрятать за натяжным потолком. Оптимальным вариантом для низкого помещения станет рециркуляционная вытяжка с фильтром.
Кухонный остров с мойкой
Процесс установления островной мойки в квартире осложняется необходимостью разборки пола для прокладки водонапорных и водосточных труб. Чтобы избежать возникновения частых засоров под раковиной, стоит расположить специальный насос.
Кухонный остров с барной стойкой
Отдельная тумба чаще всего выполняется по высоте, превосходящей уровень обеденного стола. Если продлить прочную поверхность за пределы модулей, можно с обратной стороны тумбы организовать уютную барную стойку. При необходимости уместно будет прикрепить к острову дополнительную столешницу на уровень выше тумбы. Двухуровневый блок выглядит очень презентабельно.
Стол с открытыми полками
Остров может служить разделителем пространства в квартире-студии. Если к кухонной зоне примыкает гостиная, то с обратной стороны тумбы можно разместить открытые полки для книг и сувениров.
Что нужно знать об установке и оснащении
Профессиональные дизайнеры рекомендуют:
- соблюдать правило треугольника при расстановке кухонного гарнитура и бытовой техники. Тогда кухня станет не только функциональной, но и максимально удобной в эксплуатации;
- чтобы зрительно увеличить помещение, выбирать сквозные барные стойки;
- выбирать цвет острова в другой цветовой гамме, чем кухонный гарнитур;
- продумать грамотное освещение рабочей поверхности. При наличии варочной поверхности, устанавливается вытяжка со встроенными светильниками. Также уместно будет разместить светильники подвесы или накладные приборы. Имейте в виду, освещение должно быть ярким, но не слепить глаза;
- в классических интерьерах использовать менсолу (декоративную полку). Для стилей прованс или кантри – держатель для кухонной утвари;
- устанавливать столешницу из искусственного и натурального камня или керамической плитки;
- белые интерьеры не перегружать сложными формами островов. Здесь лучше ограничиться простым гарнитуром. А яркий акцент можно сделать на стенах и декоративных элементах.
При обустройстве островной кухни потребуется приложить максимум усилий. Для этого придется составить грамотный план-проект, продумать удобное расположение мебели, подобрать цветовое решение и материалы изготовления.
Если габариты комнаты позволяют, а сложности вас не пугают, можно смело приступать к реализации любых задумок. В результате у вас получится стильная, практичная и функциональная кухня.
The following two tabs change content below.
Основатель журнала, блогер, коуч. Приглашаем авторов, дизайнеров и магазины к сотрудничеству.
Определяемся с дизайном
Для того, чтобы кухонный остров был удобным и практичным, нужно не только соблюсти необходимые размеры, но и подобрать оптимальные для помещения форму и стиль.
Чаще всего островная часть делается квадратной или прямоугольной, но может быть овальной, полукруглой, круглой и даже зигзагообразной.
Остров может быть многоуровневым – переходящим в стол, с приставной барной стойкой и т.д.
Чаще всего остров и кухонный гарнитур выполняется в едином стиле, в одинаковых цветах и материалах.
Но это правило не является догмой, гарнитур и остров могут быть разными по цвету и материалу.
Особенно, если это мобильный стол-остров на колесиках. Он может быть металлическим или деревянным.
Что же касается стилей, то чаще всего кухонный остров оформляется следующим образом:
- Классика – здесь предусмотрены витражи в дверцах шкафчиков, резные фасады, каменные столешницы, арочные открытые полки с интереснейшими балясинами. Все материалы – обязательно натуральные, а установленная вытяжка – каминного типа.
- Кантри – это деревянные открытые столы, симпатичные ситцевые занавеси вместо фасадов, плетеные корзины вместо ящиков.
- Для кухонь в стиле модерн предпочтительными материалами считаются металл со стеклом. Столешница выполняется обтекаемой формы, а фасады – гладкими. Ручки в мебели будут не видны, а техника устанавливается встраиваемая.
- Дизайн кухни с островом в стиле минимализм и хай-тек отличают функциональность и лаконичность. Столешница и корпус могут быть стеклянными, металлическими, каменным, глянцевыми.
- В скандинавском стиле остров также лаконичен и прост не только по форме и цвету, но и по материалу. К примеру, столешница предпочтительнее из массива дерева, а не камня. Каркас может быть из металла, кирпича, дерева, даже бетона.
И наконец, вот пример того, как можно вписать маленький остров в совершенно обычную квартиру в Алма-Ате с совмещённой кухней-гостиной.
- Размеры кухонного острова
- Всё о кухне с барной стойкой
- Как обустроить П-образную кухню
- Самодельная барная стойка или мини–бар под силу каждому
- Габариты барной стойки
- Аксессуары для барной стойки
В американском стиле
Считается, что именно из США пришел данный вид дизайна кухни.
В целом, для него характерны натуральные материалы и сочетание практичности с красотой. Поэтому рекомендуем оформить остров со светлыми деревянными фасадами и мраморной столешницей. Причем мебель из ИКЕА не подойдет – американцы ценят монументальность, так что придется найти действительно внушительный гарнитур.
В кухне-гостиной имеет смысл разграничить зоны при помощи длинного острова с выделяющейся барной стойкой. Это удобно, а смотрится весьма необычно. Превратите его в обеденный стол при помощи выступающей столешницы. Из-за габаритов места хватит даже большой семье.
Обратите внимание: Согласно дизайнерским стандартам он должен по форме повторять конфигурацию комнаты. То есть квадратный для квадратной и прямоугольный для вытянутой. Кухня в стиле американской классики со стационарным островом – это не только модно, но и практично
Присмотритесь к тому, как оформлена люстра. Ее окружает железный каскад, на который можно повесить красивую посуду и другую кухонную утварь
Кухня в стиле американской классики со стационарным островом – это не только модно, но и практично. Присмотритесь к тому, как оформлена люстра. Ее окружает железный каскад, на который можно повесить красивую посуду и другую кухонную утварь.
Декор структурно повторяет основной гарнитур – обратите внимание на патину на фасадах. А вот цветовая гамма подобрана контрастно. Такой прием делает помещение визуально просторнее
При этом основной акцент идет на центр комнаты – черная древесина подчеркнута белым фоном
Такой прием делает помещение визуально просторнее. При этом основной акцент идет на центр комнаты – черная древесина подчеркнута белым фоном.
Оригинальная кухня-гостиная с островом
В некоторых квартирах и частных домах кухни объединяют с гостиными. В таких случаях остров оборудуется на разделительной линии между двумя пространствами. Но размеры и форма конструкции выбирается с учетом оформления интерьера гостиной. Визуально элемент может выглядеть по-разному – дизайн со стороны кухни будет носить более функциональный характер, а со стороны гостиной остров будет смотреться как часть оригинального декора.
Чаще всего подобный вариант внедряют в квартирах-студиях. Для более молодого поколения становится уместным размещение практически всей кухонной утвари на небольшом пространстве острова. На стеллажах или специальных полках размещаются остальные приборы и оборудование. Не менее актуальным является совмещение острова с баром.
Материалы
Первое, что нужно учитывать при обустройстве, это материал, из которого она будет сделана. Именно от него зависит её долговечность, практичность, то, как она будет выглядеть, и мелкие подводные камни.
Выбирайте качественные материалы
ДСП
Опилки перемешиваются со смолой и спрессовываются в единый пласт. Кухня из ДСП не отличается изяществом, поскольку при обработке материал просто крошится. Не отличается она и долговечностью. Но при этом выглядит неплохо, стоит недорого и достойно справляется с перепадами температуры, повышенной влажностью и перспективой быть залитым пролившимся соусом, характерными для кухни. По крайней мере, пока не слезет защитный слой.
ДСП – надежный и практичный материал
МДФ
Те же опилки перемалываются, смешиваются со смолой до однородной массы и отливаются в плиты. Результат более надежный, чем ДСП, его удобнее обрабатывать, он дольше служит. Выглядит также неплохо, изобилует возможными цветами, узорами. Справляется со всеми возможными напастями.
Натуральное дерево
Если брать тщательно обработанную мебель — или мебель из твердых прочных пород — может служить десятками лет. Выглядит красиво, отлично подходит для классических стилей, хорошо обрабатывается — только его можно украсить резьбой. Однако время от времени его нужно обрабатывать заново, а если из него сделана столешница, её легко нечаянно порезать.
Натуральное дерево служит десятками лет
Это будет Вам интересно: ОБЗОР:Дизайн кухни с балконом (100+ Фото): Мы за объединение пространства!!!
Натуральный камень
Используется для столешниц и для основы стола. Выглядит шикарно, стоит дорого, не предлагает особенного разнообразия расцветок. Зато может служить десятки лет, не боится вообще ничего, не выцветает, не крошится. Однако тяжел. Где бы вы ни жили, вам придется рассчитать, выдержат ли перекрытия красивую новую каменную столешницу.
Металл
Отличный материал для, поскольку не только не страдает от влажности, от перепадов температуры и прочих возможных неприятностей, но ещё и очень легко моется, не боясь никаких сильных химических средств. Выглядит, впрочем, довольно специфически — кухня с ним будет напоминать либо кухню ресторана, либо операционную хирурга. Потому нуждается в разбавлении другими материалами.
Камень и дерево хорошо сочетается
Стекло
Используется преимущественно для изготовления столешниц и для небольших красивых вставок. Иногда можно встретить стеклянные полки в шкафах или в стеллажах. Современное стекло прочное, долго служит, если и разбивается, то большими кусками, о которые сложно порезаться. Выглядит красиво, предлагает много возможностей: может быть матовое, цветное, тонированное, с витражами, с гравировкой, в технике фьюжн, с цветной печатью.
Часто материалы сочетаются между собой — так дерево хорошо смотрится с металлом или стеклом, а ДСП с МДФ могут украшать несложные пластиковые вставки.
Это будет Вам интересно: ОБЗОР:Дизайн малогабаритной кухни в хрущевке: 190+Фото реальных и практичных планировок
Идеи дизайна интерьера современной кухни в частном доме + 130 ФОТО и ТОП-8 трендов в 2019 году
Кому подходит?
Грамотная планировка очень важна в любом помещении, вне зависимости от того, большая у вас кухня или маленькая, или даже совмещенная с гостиной. Островная кухня представляет собой довольно сложную конструкцию, однако, если грамотно вписать ее в помещение, она может подойти почти всем и служить различным нуждам. Таким образом, в квартире любых размеров проект с островной кухней вполне осуществим, но во всем есть своя специфика. Рассмотрим варианты, как островная или полуостровная кухня может быть размещена в разных типах помещений.
Во многих квартирах кухня – довольно маленькое пространство: это может касаться и «хрущевки», и малометражной квартиры в современном доме. В небольшой кухне часто используют полуостровные кухни, где отдельно вынесена барная стойка – она заменяет стол, красиво смотрится и прекрасно экономит место в помещении.
В маленькой кухне на остров может быть вынесена часть столешницы со шкафчиками, раковина, холодильник – все что угодно. Это может быть особенно актуально и удобно для кухни с необычной планировкой: к примеру, если вам досталось квадратное или узкое помещение, где обычная прямая кухня не очень удобна. Остров поможет решить эту проблему.
Стоит отметить, что очень часто в маленьком помещении островной гарнитур визуально дробит пространство – это нежелательный эффект. Если вы делите комнату на зоны очень активно, то на вид она кажется еще меньше, чем есть. В этом случае следует каким-то образом объединить остров с основным гарнитуром – этого добиться можно одинаковым цветом и фактурой, близким расположением, общими аксессуарами.
Кроме того, подумайте и о функциональной стороне вопроса. Возможно, вам неудобно будет крутиться на кухне между островом и основным гарнитуром, хотя в отдельных случаях остров, напротив, создает удобное пространство. Хорошо подумайте, что вы хотите вынести на остров, и где хотите его разместить, а также позаботьтесь о том, чтобы проход между островом и гарнитуром не был слишком узким, если вы располагаете их параллельно.
Чаще всего островные гарнитуры ставят в большой кухне. Остров служит дополнительным функциональным пространством – эта идея вам наверняка понравится, если вы любите готовить. На дополнительной столешнице можно работать, если остальное место занято, а также на островном гарнитуре очень удобно готовить вдвоем и втроем – идеальный вариант для всех, кто любит звать гостей.
Очень красиво могут смотреться шкафчики и столешница, вынесенные на остров. Иногда отдельно от основного гарнитура располагают мини-бар, раковину, пространство с открытыми полками. Барная стойка также может размещаться как на острове, так и на полуострове. В большой кухне больше возможностей для креатива, и барную стойку можно сделать изогнутой, или даже идущей по кругу.
Иногда островная кухня хорошо может дополнять дизайн квартиры-студии. Именно с помощью острова можно очень удачно отделить зону для приготовления пищи от остального пространства студии – от гостиной и спальни. Очень выигрышно в студиях смотрятся варианты острова, которые включают в себя барную стойку с одной стороны и столешницу – с другой. Это прекрасный, простой и функциональный способ зонирования пространства. Впрочем, даже если вы планируете ставить в свою студию не барную стойку, а полноценный стол, островную кухню тоже следует рассматривать: часто места для основного гарнитура в студии очень мало, и вынести на остров столешницу с ящиками может быть весьма удобно.
Нередко островной гарнитур выбирают и для дизайна просторной кухни-гостиной. Остров служит для зонирования пространства и помогает функционально расширить гарнитур. Иногда на остров выносят барную стойку в кухне-гостиной: в помещениях такого типа принято ставить полноценный стол, однако барная стойка может быть и в дополнение – для легкого перекуса и напитков. А также на острове часто располагают духовой шкаф, посудомоечную машину, раковину.
Мебель и техника
Несмотря на то, что площадь 10 кв.м уже не считается маленькой, режим экономии пространства никто не отменял. Ведь визуальный простор здесь также необходим, как и на кухне в хрущевке.
Встроенная техника
Для сравнения на фото ниже приведены варианты дизайна с встроенной и отдельностоящей техникой. Согласитесь, разница есть?!
Отдельностоящий холодильник визуально режет помещение. А пространство над ним не всегда рационально используется. Чтобы не допустить подобного необходимо:
изначально заказывать встроенный холодильник, на дверцу которого навешивается кухонный фасад;
Холодильник расположен слева от духового шкафа
встроить отдельностоящий холодильник в нишу из шкафов. У крупных производителей модульной мебели для кухни (например, ИКЕА или Леруа Мерлен) есть возможность спроектировать гарнитур с верхними шкафами над холодильником. Еще лучше – сделать кухню на заказ по индивидуальным размерам.
То же касается посудомоечной машины, духового шкафа и микроволновки.
Отдельностоящий холодильник имеет право быть не встроенным в том случае, если он является ярким акцентом в интерьере.
Площадь кухни в 10 кв.м позволяет установить шкаф-колонну со встроенной духовкой, который в сочетании с встроенным холодильником образует единую монолитную конструкцию. Такая мебельная стена, составленная из 2-х высоких шкафов, позволяет сделать общий вид кухни цельным и гармоничным. А пользоваться духовым шкафом, установленным на уровне груди, еще и очень удобно.
Где установить холодильник?
Его традиционное место – у окна. Но в случае, если близко к холодильнику расположен радиатор отопления или открыванию дверцы мешает подоконник, ставьте у входа в кухню.
Смотрите рум-тур по кухне с необычным расположением холодильника:
Исключительный случай – установка холодильника на присоединенной и утепленной лоджии.
Обеденная группа
Планировать размеры обеденной зоны необходимо вместе с проектированием кухонного гарнитура.
Если домочадцы чаще всего едят в гостиной перед телевизором или в своей комнате перед компьютером, то есть ли смысл в большом обеденном столе на кухне? Возможно, в этом случае будет лучше заменить его на барную стойку и купить для удобства сервировочный столик на колесиках, на котором можно аккуратно перенести еду в другую комнату.
Если семья привыкла собираться за ужином в полном составе, то большой стол просто необходим.
Дизайн стульев – еще один инструмент в борьбе за визуальный простор. Если необходимо разгрузить интерьер, выбирайте табуреты или стулья с прозрачной спинкой.
Стильно и современно смотрятся прозрачные, невидимые стулья из поликарбоната
Куда повесить телевизор?
К слову, это атрибут не только кухни-гостиной, но и простой кухни. Будни хозяйки на кухне благодаря ему никогда не будут скучными. Идеальным для него местом считается такое, которое просматривается со всех сидячих мест в обеденной зоне.
Кухня в панельном доме. Телевизор установили на стене, примыкающей к вентиляционной шахте
В квадратной кухне с угловой планировкой гарнитура одну из стен можно освободить от верхних шкафов. Так появится идеальное место для телевизора.
Другим наиболее подходящим местом для ТВ является место в углу над обеденной зоной.
При изготовлении кухни на заказ место для телевизора можно заранее заготовить в одном из шкафов, который наиболее хорошо просматривается из обеденной зоны.
